Grãos verdes diminuem rentabilidade do café

A seca inibiu a ação dos fungos e o processo de fermentação que compromete a qualidade dos grãos na maioria das regiões cafeeiras do Brasil. E ainda está facilitando a colheita. O único porém da safra deste ano é que a pouca umidade do solo em abril e maio acabou provocando um excesso de grãos verdes.

Na área da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé) quase 50% da safra já foi colhida e apresenta grãos verdes, mas mesmo assim, os produtores estão mantendo o café nos armazéns.

No Espírito Santo, a colheita já está no fim. "A estiagem melhora a qualidade do café, porém foi pequeno o período de maturação o que prejudicou a produção", disse o engenheiro agrônomo Wander Ramos Gomes, da Cooperativa Agrária dos Cafeicultores de São Gabriel (Cooabriel), referindo-se aos grãos verdes.

Já no Paraná, a Cooperativa Agropecuária dos Cafeicultores de Porecatu (Cofercatu) armazena o café dos seus associados. O produtor deposita o café num armazém credenciado e leva um recibo de depósito ao banco, que financia R$ 174 por saca, com juros de R$ 8,75 ao ano.

Entretanto, o gerente do departamento técnico da Cofercatu, Paulo Roberto Guerra, acredita que a maioria dos produtores não irá estocar o produto por muito tempo. "O financiamento vence em dezembro e o produtor terá que se desfazer do produto. Além disso, viemos de cinco anos de prejuízo: todo mundo tem um passivo muito grande em café", considerou em reportagem do Diário do Comércio e Indústria/SP.