GO: projeto implantará cafeicultura orgânica

Hoje será lançado em Alto Paraíso de Goiás, o projeto 'Implementação de cafeicultura orgânica para a agricultura familiar'. Ele será desenvolvido nos próximos dois anos por pesquisadores do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café, administrado pela Embrapa Café, e objetiva desenvolver tecnologias para a sustentabilidade da produção de café em sistemas agroecológicos e orgânicos.

A produção e comercialização do café tradicional de Alto Paraíso de Goiás representam o resgate da cultura que está presente na maioria das propriedades rurais do município. O produto pode, ainda, resgatar a prática de cultivo da terra dos agricultores familiares da região, perdida desde a abertura do Parque Nacional Chapada dos Veadeiros, em 1961, quando grande parte da produção agropecuária foi substituída pelo desenvolvimento de atividades ligadas ao ecoturismo.

O projeto realizará um amplo estudo, envolvendo o desenvolvimento de atividades como caracterização sócio-econômica da região; transição do sistema de produção tradicional para o sistema orgânico; avaliação do comportamento de cultivares antigos e melhorados no sistema orgânico de produção em diferentes ambientes; seleção e caracterização de resíduos e materiais orgânicos produzidos; aplicação e avaliação dos materiais orgânicos; caracterização molecular, química e bioquímica dos cafezais antigos e do material introduzido; estabelecimento de estratégias para a busca de mercado pelos produtores rurais; e disponibilização do conhecimento.

As informações são da Embrapa.