Gigantes disputam mercado de café premium do Chile

O mercado de café premium do Chile, com um consumo de 13,5 milhões de quilos por ano que movimentam cerca de US$ 472 milhões, vem crescendo a taxas de 5% ao ano e está sendo amplamente disputado por gigantes do setor. Agora, a cadeia colombiana Juan Valdez disputa o mercado com a gigante internacional Starbucks e também com o McDonald's e Coppelia.

A colombiana Juan Valdez tem um plano agressivo no Chile: pretende abrir 20 lojas em dois anos. Já o McDonald's aposta na renovação total de seus locais de atendimento e potencialização de serviços de McCafé's. A renovação da rede custou cerca de US$ 450 mil e permitiu que a rede de fast food entrasse nesta disputa pelo mercado de café premium do Chile.

O gerente geral do McDonald's do Chile, Alejandro Yapur, declarou ao Terra.cl que para os próximos 18 meses, a companhia irá investir mais de US$ 10 milhões em renovação de locais de serviço, e ainda pensa em abrir 10 lojas nos próximos 30 meses.

Sobre a importância que o café vem ganhando para o McDonald's, o executivo disse que eles já trabalham há mais de 10 anos na região no desenvolvimento do conceito de café. "Somos reconhecidos como um membro importante dentro das cafeterias gourmet e especificamente no Chile, com esta nova proposta, encontramos uma excelente resposta de nossos clientes que descobriram que temos um dos melhores cafés, de mais alta qualidade", afirmou.

"É interessante a competição porque isso faz com que o consumidor ganhe", disse Gonzalo Martino, presidente de outra rede de café, a Coppelia. Ele afirmou ainda que um competidor como a Starbucks obriga a todos a elevar o nível para poder acompanhar. "Nós temos uma longa trajetória de 60 anos e temos fornecido um bom serviço, mas esta busca incessante de privilegiar o consumidor nos levou a entender que no negócio do café, hoje, temos que estar nas melhores mãos e essas melhores mãos são o produto com 100% de origem colombiana".