EUA: crise econômica afeta consumo de cafés especiais

Os consumidores dos Estados Unidos, afetados pela desaceleração da economia do país, estão reduzindo o consumo de cafés do tipo espresso, mais caros, escolhendo preferencialmente o café filtrado no coador, para economizar dinheiro, informou o diretor da Associação de Cafés Especiais da América, Ric Reinhart, à Reuters.

Nos últimos anos, as cafeterias que oferecem bebidas sofisticadas, como a Starbucks, explodiram em popularidade, vendendo bebidas caras, como lattes a preços entre US$ 3 e US$ 5 por unidade. No entanto, até a Starbucks está planejando fazer ofertas especiais e descontos para recuperar suas vendas de café nos EUA, que estão caindo.

A redução no consumo de cafés especiais pode não ser uma má notícia para os produtores, disse Reinhart, à medida que os clientes escolhem com isso comprar os cafés filtrados comuns, mais baratos, em suas lojas locais, o que requer mais grãos moídos. "Em termos de consumo bruto, isso aponta uma tendência de alta no consumo, mas o consumo em dólar caiu".

O setor de cafés especiais representa somente 17% do mercado de café dos EUA, mas os apreciadores deste tipo de café estão dispostos a pagar um preço premium pelos melhores grãos, disse Reinhart.