El Salvador realizou Simpósio sobre Café e Saúde

Um Simpósio Regional sobre Café e Saúde foi realizado em San Salvador, El Salvador, de 25 a 26 de julho de 2008. O evento foi inaugurado pelo presidente de El Salvador, Elias Antonio Saca, e contou com a presença do ministro da Agricultura, Mario Ernesto Salaverría, do ministro da Saúde, José Guillermo Maza Brizuela, do assistente especial do presidente para Assuntos de Café, José Antonio Salaverría, e do diretor-executivo do Conselho do Café de El Salvador, Ricardo H. Espitia.

Ao longo do Simpósio, o diretor-executivo da OIC (Organização Internacional do Café), Néstor
Osorio, fez um discurso no qual destacou o papel da entidade, desenvolvido nos últimos cinco anos, na divulgação de informações sobre café e saúde, bem como mostrou as tendências recentes do mercado mundial do café.

Outros oradores também fizeram pronunciamento durante o evento, dentre eles Dr. Cristina Scaccini, Dr. Astrid Nehlig e o Prof. Jaako Tuomilehto. Além deles, a deputada Sylvia R. Sargeant realizou uma apresentação sobre o "Positively Coffee" e "Health Care Professions Programmes - Programa sobre o Café para Profissionais da Saúde", ambas apoiadas pelo OIC.

Os trabalhos do primeiro dia foram dirigidos ao público em geral, ao passo que o segundo dia foi especificamente orientado para médicos e outros profissionais da saúde. Mais de 400 pessoas oriundas de diferentes países da América Central participaram do evento e decidiram instituir um esforço coordenado para divulgar informações sobre questões ligadas ao café e à saúde através de membros da classe médica.

As informações são da OIC, com tradução do CNC