Cresce a demanda por café torrado na Rússia

Os russos, conhecidos por sua cultura de consumir chá, estão começando a mudar para o café, com a demanda para café torrado devendo crescer mais de 10% neste ano, disse a torrefadora finlandesa Paulig na terça-feira.

Segundo reportagem da Reuters publicada no site FlexNews, a maior torrefadora da Finlândia disse no mês passado que decidiu abrir uma planta de torrefação de café na Rússia, à medida que busca aproveitar sua posição líder no crescente mercado e compensar a demanda estagnada em seu mercado doméstico.

Os russos consomem mais de 100 mil toneladas de café por ano, mas somente 20% deste café é torrado e moído, sendo o restante, café soúlve.

O consumo de café na Rússia cresceu de 10% a 15% ao ano nos últimos anos, apesar de fontes da indústria dizerem que o ritmo atual de crescimento é de 3% a 5%, disse a analista de commodities alemã, F.O. Licht, em um relatório recente.

A Paulig, assim como outras companhias de café, estão buscando se beneficiar do crescente consumo em novos mercados, como Rússia e Leste Europeu para compensar a demanda estável na Europa Ocidental e América do Norte.