Colheita errada afeta qualidade do conilon capixaba

Metade das 25 mil sacas de conilon do Espírito Santo entregue à indústria tem problemas. E problemas gerados durante a colheita. Grãos colhidos verdes e secagem inadequada prejudicam a produção.

"Todo o trabalho fantástico que é feito ao longo do ano é desperdiçado em poucos dias, no período da colheita", destacou o presidente do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV), Marcelo Netto.

A situação é tão séria, segundo Netto, que a entidade ligada aos exportadores decidiu organizar uma ampla reunião com produtores, cooperativas, indústrias de torrefação e solúvel e governo do estado para discutir o assunto. O encontro deverá ocorrer na próxima semana, em data que será definida.

Como a colheita está no início, ainda é possível alertar os produtores para a necessidade de adotar cuidados como colher o grão maduro e a regular a temperatura do secador.

Segundo o presidente do CCCV, quando o café é secado a 200 graus, por exemplo, fica com cheiro e sabor de fumaça, que interferem no resultado final do produto colocado no mercado. "Essa prática só prejudica nosso café e estimula as indústrias a importarem conilon de outros países, como já ameaçaram fazer em outros anos", advertiu em reportagem do jornal A Gazeta/ES.