Colaboradores da Coocafé participam de curso sobre classificação, torra e degustação de cafés

Na última semana, colaboradores das unidades de Mutum, Lajinha, Ipanema, Manhumirim, Durandé (MG), Iúna e Brejetuba (ES) participaram de um curso sobre classificação, torra e degustação de cafés, ministrado pelo instrutor Leandro Silveira, através da parceria entre a cooperativa Coocafé, o Sistema Faemg, Senar MG e Sindicato dos Produtores Rurais de Lajinha.

A equipe que atua em funções diretamente ligadas à comercialização de café teve a oportunidade de reciclar o conhecimento para aperfeiçoar cada vez mais o atendimento aos associados. Já os demais participantes tiveram o primeiro contato com os grãos durante o curso, desenvolvendo práticas e habilidades no assunto e se profissionalizando para agregar tanto no dia a dia quanto no compartilhamento de informações com cooperados produtores de café.

José Paulo Júnior é comercializador de café na unidade de Brejetuba (ES) e destacou, em entrevista ao programa Alvorada Sertaneja Coocafé, o diferencial que o curso traz para a área que ele atua: “tivemos um aprendizado mais técnico sobre a comercialização, o instrutor esclareceu dúvidas, nos capacitou e nos preparou para levar informações aos produtores pra que de alguma forma possamos impactá-los positivamente a fazer café de qualidade e agregar valor ao seu produto, trazendo melhor resultado para sua família, sua propriedade e sua região”.