Certificação terá normas definidas no 14º Encafé

No 14º Encontro Nacional das Indústrias de Café (Encafé), que acontece de 22 a 26 de novembro em Guarapari (ES), serão aprovadas as normas sobre a certificação proposta pelo programa Cafés Sustentáveis do Brasil.

Segundo o diretor-executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, no evento será definido um regulamento comum, que garanta a oferta de cafés em grãos e de produtos diferenciados, de alta qualidade e valor agregado, para atender ao consumidor.

A Abic quer assinar acordos de reconhecimento mútuo com associações de produtores que possuem alguma certificação de sustentabilidade, como o Café do Cerrado, informou Beth Melo em reportagem para o Suplemento Agrícola, do O Estado de S.Paulo.

A expectativa do diretor do Instituto Toton - responsável pelo gerenciamento do PQC e pelo Programa Selo de Pureza, ambos da Abic -, Fernando Gichini Lopez, é que entre as mais de 150 marcas certificadas, várias utilizem produtos de origem comprovada e trabalhe com sustentabilidade. "Se a marca enquadrar-se nesse perfil poderá ter o novo selo", avisou.

"Só poderá ter o selo o café torrado e moído de boa qualidade, do ponto de vista do consumidor e do industrial, e que prove que 60% do blend utilizado é procedente de fazendas com foco na sustentabilidade", diz Herszkowicz.

O cafeicultor Helder Bovi acredita que para se adequar ao Programa de Cafés Sustentáveis do Brasil muito pouca coisa precisa ser mudada na sua fazenda, até porque seu café tem boa pontuação, pelas normas do Café do Cerrado: 70% do café da fazenda ficam entre 70 e 80 pontos e 25% acima de 80 pontos. Segundo ele, por ter pontuação maior, o selo do Café do Cerrado facilita o cumprimento das exigências de outros programas, como o da Abic, que classifica como especiais os cafés acima de 75 pontos.

Já Edson Correia, da Chácara Cláudia, considera interessante fazer parte do novo programa. "Cria um forte elo entre o produtor e o consumidor", avaliou.