CE: Mulungu ganha fábrica de café ecológico

A cidade cearense de Mulungu terá a primeira fábrica de café ecológico. A unidade, que vai beneficiar, torrar, moer e embalar o café, será instalada até final de outubro na área de proteção ambiental do maciço de Baturité com investimento de R$ 90 mil do Ministério do Meio Ambiente.

De acordo com o presidente da Fundação Cepema (Centro de Educação Popular em Defesa do Meio Ambiente), Danilo Galvão, a produção será destinada, inicialmente, para o comércio local, mas a intenção é expandir para o todo o estado. "Com a chegada das máquinas, em outubro, vamos começar a operar ainda com a safra deste ano. Apesar de estar tarde, alguns produtores reservaram café para a fábrica", contou.

Cerca de 130 pequenos agricultores de Aratuba, Mulungu, Guaramiranga, Baturité, Pacoti, Palmácia e Redenção serão beneficiados.

Este tipo de cultivo não usa agroquímicos. A plantação é toda na sombra, pois consiste numa variedade arábica que não resiste ao sol. "A idéia é promover um processo sustentável, que não interfere na dinâmica natural da floresta", explicou o consultor do projeto, o agrônomo Eduardo Sobral.

A Associação dos Produtores Ecologistas do Maciço de Baturité (Apemb) vai comprar a produção dos agricultores, processar e vender o café. "Outra possibilidade é que o próprio produtor terceirize o serviço da fábrica e venda o café com sua marca, mas ainda estamos decidindo", informou.

O nome do café ecológico que será produzido ainda não foi definido, mas o preço do quilo deve girar em torno de R$ 10. Segundo reportagem do Diário do Nordeste, algumas cooperativas de pequenos agricultores de café, também na região do maciço de Baturité, já comercializam café ecológico no Ceará, mas o beneficiamento é feito em Fortaleza.