CaféPoint: a opinião do setor na semana

O CaféPoint possui um sistema de comunicação interativo, onde o leitor pode enviar cartas comentando, criticando, elogiando ou até mesmo ressaltando qualquer notícia ou artigo publicado no site. Isso possibilita uma participação ativa dos usuários, trazendo a opinião dos mais variados segmentos do setor e a realidade das diversas regiões envolvidas direta ou indiretamente na cafeicultura.

Abaixo seguem alguns dos comentários feitos na semana.

Publicação comentada: Celso Vegro: medidas do CMN para café são ineficazes

Carta do leitor Joao Macos Altieri Ramos, Capelinha, MG - Produção de café

Enfim surge alguém que "Cutuca a onça".

Sabiam que o CDPC acabou com a pesquisa em sócio-economia na Embrapa-Café, que trabalha com recursos do Funcafé?

Publicação comentada: O agronegócio mundial no século 21

Carta do leitor Ricardo Ruzza Bazan, Presidente Prudente, SP - Consultoria / Extensão

Parabéns professor, o agronegócio representa nosso Brasil.

Publicação comentada: Algumas considerações sobre as políticas direcionado à cafeicultura nacional

Carta do leitor Flavio Basilio Mafra Junior, Três Corações, MG - Produção de café

Queria saber qual a previsão para receber o "Pepro", porque o combinado era receber 10 dias depois da venda, até agora nada. Será que alguém mais esclarecido pode se pronunciar, porque será que vai ser mais uma manobra do governo para prejudicar o produtor? Se o produtor vendeu é porque tem compromisso para honrar. Será que o banco vai esperar a vontade do governo?

Publicação comentada: Manejo integrado da mancha de phoma no cafeeiro

Carta do leitor Harthimes Gomes, Ponta Grossa, PR - Estudante

Agradeço as informações recebidas. Estarei citando o site, na minha revisão bibliográfica no seminário que apresentarei na faculdade sobre a Mancha de Phoma.

Resposta de Antônio Souza, autor do artigo

Há algum tempo atrás, a mancha de Phoma era considerada uma doença importante, somente em altitude superiores a 1000m. Hoje, vimos lavouras instaladas nos altos dos morros e sem proteção contra os ventos (como a região montanhosa de MG e ES), sofrendo grandes danos mesmo em atitudes abaixo de 800m. Realmente tem sido preocupante o ataque deste fungo nessas condições.

Publicação comentada: Armazenamento de café: Preservação da qualidade que vem do campo

Carta do leitor Breno Jordan Penido, Três Corações, MG - Produtor

Segundo o professor doutor Fabio Borem da UFLA, o armazenamento do café em tulhas antes de beneficiar deve ser de no minimo 10 dias com o ideal de 30 dias. O que vocês tem a dizer quanto a isso?

Resposta de Roberta Martins Nogueira, autora do artigo

A questão de se colocar o café na tulha antes de levar o produto para o armazenamento é feito para que a umidade da massa se iguale, ou seja, a massa de café recém saída do secador pode ter grãos com umidade mais alta e grãos com umidade mais baixa que a média de umidade da massa.

Sendo assim, essa justificativa de se manter o produto pelo menos 10 dias em tulha antes de armazenar é para garantir que o produto tenha uma umidade uniforme. Porém, dependendo do método de secagem, é dispensável esse tempo extra de armazenamento. No caso de se realizar a secagem em silos ou tulhas (secagem em baixa temperatura) não é necessário esse tempo de armazenamento.

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Rodrigo Cascalles, Equipe CaféPoint.