Café do McDonald's seria melhor que o da Starbucks

Reportagem de Chris Burritt para o Bloomberg News informou que o café do McDonald's Corp. tem melhor sabor e custa menos do que os da Starbucks Corp., da Burger King Holdings Inc. e da Dunkin' Donuts Inc., de acordo com a revista norte-americana Consumer Reports. A revista comparou o café preto tradicional, sem leite, açúcar ou outros sabores.

O diretor executivo do McDonald's dos EUA, Jim Skinner, introduziu café feito a partir de 100% grãos arábica, o mesmo tipo usado pela Starbucks, há um ano. A medida ajudou a direcionar um aumento de 9% nas vendas em 2006.

Os "degustadores treinados" da Consumer Reports visitaram duas lojas de cada companhia. O café do McDonald's foi "satisfatório e moderadamente forte", enquanto o da Starbucks foi "forte, mas queimado e amargo o suficiente para encher os olhos de água", disse a revista.

A Starbucks torra seus grãos de café arábica para "maximizar as características de cada grão", no que se refere a aroma, acidez, consistência e sabor, disse o porta-voz da empresa, Sanja Gould. O método de torrefação da companhia não mudou desde seu início, em 1971, disse ele.

A Consumer Reports disse que os preços dos cafés foram de US$ 1,35 do McDonald's, US$ 1,40 do Burger King, US$ 1,65 do Dunkin' Donuts e US$ 1,55 da Starbucks, para uma xícara de tamanho médio.

A revista classificou o café do Dunkin' Donuts como "fraco, aguado e mais caro do que o da Starbucks". Já o Burger King serviu uma bebida que, segundo a revista, "parecia com café, mas tinha sabor mais parecido com o de água quente".

O McDonald's introduziu um blend mais forte de café em fevereiro de 2006. A empresa trabalhou para ter certeza de que as 13,7 mil lojas nos EUA tivessem equipamento e treinamento para preparar o novo café de forma apropriada, disse o diretor executivo de fornecimento do McDonald's na América do Norte, J.C. Gonzáles-Mendez. A companhia vende 500 milhões de xícaras de café por ano.

A revista Consumer Reports é publicada pela União de Consumidores dos EUA, uma organização que realiza testes independentes de vários tipos de produtos (de carros, a alimentos e companhias de investimentos).