Café do Cerrado anuncia compromisso com certificação

Foi anunciado nesta semana o compromisso do CACCER (Conselho das Associações dos Cafeicultores do Cerrado), entidade que congrega as Associações e Cooperativas do Café Cerrado com as Normas da Rede de Agricultura Sustentável Rainforest Alliance.

A região conhecida como Cerrado Mineiro foi demarcada em 2005 através de um sistema de indicação de procedência do café, semelhante ao que é feito para os vinhos europeus. Além disso, através do seu próprio sistema de certificação de origem, o Café do Cerrado garante aos compradores uma alta qualidade avaliada de acordo com às normas da SCAA (Associação Americana de Cafés Especiais).

O grande valor agregado desta ação é oferecer aos compradores de café um produto de qualidade, com origem comprovada e certificado pela Rede de Agricultura Sustentável (Rainforest Alliance Certified). Esta, por sua vez, garante o cultivo do café de acordo com critérios sociais, ambientais e econômicos. Eduardo Trevisan, coordenador de café do Imaflora, estima que em até 3 anos, um milhão de sacas de café podem ser certificadas através do sistema café do Cerrado/Rainforest Alliance.

O Cerrado, além de ser um dos ecossistemas mais ricos em biodiversidade, é também um dos mais ameaçados no Brasil. O Cerrado mineiro, em especial, é também uma área nobre para cultivo do café. Através da certificação Rede de Agricultura Sustentável, 25.000 hectares de Cerrado deverão ser conservados além dos benefícios proporcionados a 15.000 trabalhadores, dentro e no entorno das fazendas envolvidas.

Os benefícios socioambientais e as oportunidades de mercado virão por meio de uma cooperação técnica entre IMAFLORA (Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola), SEBRAE, e o sistema Café do Cerrado. O objetivo é capacitar os técnicos envolvidos do Educampo para que conheçam as normas de certificação e possam aplicá-las nos produtores organizados em grupos.

O Educampo é um programa do SEBRAE que busca, por meio da capacitação gerencial e tecnológica de grupos de produtores rurais, desenvolver os aspectos de gestão da propriedade, tornando-os mais eficientes e competitivos. O Imaflora (Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola) é uma organização brasileira, sem fins lucrativos, criada em 1995 para promover a conservação e o uso sustentável dos recursos naturais e para gerar benefícios sociais nos setores florestal e agrícola.

A Rede de Agricultura Sustentável é uma coalizão de ONGs conservacionistas que aliam os produtores responsáveis com os consumidores ambientalmente conscientes, por meio do selo Rainforest Alliance Certified. As informações são do Imaflora.