Barista de Campinas vence etapa do Brasileiro em SP

A campineira Tatiana Barbosa Rodrigues, barista da CafeMaq, faturou a etapa São Paulo do 7º Campeonato Brasileiro de Baristas, que terminou dia 14 de setembro. O evento aconteceu no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo. A etapa paulista reuniu 28 profissionais.

Os concorrentes apresentaram suas performances em cafés espressos, capuccinos e drinks de assinatura própria. A competição, organizada pela Associação do Campeonato Brasileiro de Barista (ACBB), segue as regras do World Barista Championship. Os participantes tiveram 15 minutos para preparar quatro bebidas de cada modalidade.

Com apenas dois anos e meio de experiência profissional, Tatiane também levou o primeiro lugar na categoria de melhor drink com seu Café em Flor, uma criação que mescla os sabores do café e do chocolate com um toque aromático de espuma de maracujá, uma novidade apresentada nesta etapa.

A vitória garante a participação dela na etapa final do 7º Campeonato Brasileiro de Barista, em dezembro. Até lá, serão sete disputas estaduais nas cidades de Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Brasília, Vitória e Rio de Janeiro. Os três finalistas de cada estado disputarão a final informou a assessoria de imprensa da CafeMaq.