Associação Brasileira de Baristas elege nova diretoria

Em assembléia geral realizada dia 5 de julho em São Paulo, foi eleita a nova diretoria da Associação Brasileira de Baristas (ACBB) para o biênio 2008/10. A entidade, responsável pelo Campeonato Brasileiro de Baristas e pelos Concursos de Latte Art, Coffee in Good Spirits e o Cup Tasting Competition, passa a ser presidida por Edgard Bressani, da Ipanema Coffees, e ganha reforço com nomes importantes do setor de Cafés Especiais, como Sílvia Magalhães, da Octávio Cafés; Gelma Franco, do IL Barista Cafés Especiais; Cléia Junqueira, da Capheteria, e Pedro Lisboa, do Café Cristina.

De acordo com Edgard Bressani, a nova diretoria assumiu disposta a dar um novo ritmo à entidade e à formação desses profissionais, que são os especialistas no preparo de café espresso e de bebidas à base de espresso, além de responsáveis pela promoção da cultura do café junto aos consumidores. Nesta nova fase, estão sendo elaborados vários projetos para valorizar e divulgar ainda mais a profissão de barista e a arte de degustar bons cafés.

Gelma Franco, que assumiu a diretoria de Marketing, resume a proposta da nova gestão: "Queremos ampliar os serviços e benefícios para os membros, por meio da realização de workshops, palestras e treinamento, boletins eletrônicos e uma interatividade ainda maior no site da Associação", diz.

"Vamos trabalhar focados na melhoria técnica e cultural dos baristas. O consumo de Cafés de Qualidade no mercado interno está aumentando muito e precisamos ter profissionais capacitados para preparar este café tão diferenciado", diz Silvia Magalhães, responsável pelas Normas Técnicas da entidade.

Campeonato 2008

Ainda neste semestre serão realizadas todas as etapas regionais do Campeonato Brasileiro de Barista. A primeira seletiva reunirá os competidores do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, em Porto Alegre, já nos dias 29, 30 e 31 de agosto. Na seqüência serão realizadas as regionais de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro e Centro-Oeste, selecionando os melhores baristas para disputar o Brasileiro, que este ano acontecerá em dezembro.

"Temos que seguir o calendário, uma vez que o Campeonato Mundial será em Atlanta, nos EUA, de 16 a 19 de abril de 2009. Como o pedido de visto precisa ser feito com antecedência, a final brasileira será mais cedo", diz Edgard Bressani, que prevê um número recorde de inscritos nas regionais deste ano.