Antecipação de colheita pode trazer mais perdas

A chegada precoce do café ao mercado e o alto custo da produção pioram a situação do cafeicultor neste início de ano. Segundo o consultor científico da Illy, Audir Teixeira, existe uma precipitação do cafeicultor para iniciar a colheita por necessidade de dinheiro, mas isso pode fazê-lo perder rentabilidade. "A diferença de peso entre um café verde e um café maduro é muito grande. O produtor perde no bolso e perde em qualidade", considerou.

Com a quebra da safra, a manutenção de custos fixos na lavoura, como o pagamento de funcionários, maquinário e energia, elevará os custos de produção. "Com a safra apresentando quebra em torno de 60%, o custo da saca vai ser maior. Ainda é cedo para contabilizar, mas o produtor poderá ter prejuízo", avaliou o gerente do departamento de comercialização da Cocapec, Anselmo Magno.

Nesse quadro, a opção por segurar o café no final do ano pode significar prejuízo se os produtores precisarem vender agora, com o preço mais baixo. "Quem não vendeu em dezembro se arrependeu e se vender agora não terá lucro nenhum", avaliou Magno.

Outro agravante é o custo da mão-de-obra que, na opinião do engenheiro agrônomo da Cooxupé, Mário Ferraz, está supervalorizada em relação ao produto. Os trabalhadores não estão mais aceitando o salário de R$ 380 em Guaxupé e R$ 420 na zona rural. "A saída é trazer mão-de-obra mais barata do norte de Minas Gerais e do Paraná".

No caso da Cocamar, a dificuldade está em encontrar trabalhadores disponíveis, pois a maioria migrou para a produção de cana-de-açúcar, cuja expansão demanda cada vez mais trabalhadores rurais.

As informações são de notícia do Diário do Comércio e Indústria/SP.