América Central: frente fria beneficia café

Uma recente onda fria na América Central atrasaria os novos cultivos de café, mas ajudaria a melhorar sua qualidade e facilitar sua colheita, disseram os produtores da região.

Uma frente fria que acometeu a região recentemente ajudará para que os grãos amadureçam de maneira ordenada depois das festas do final do ano, disse o presidente da Associação Hondurenha de Produtores de Café (AHPROCAFE), Fredy Espinoza.

"Este frio poderá atrasar o amadurecimento nas regiões altas, mas esperamos que em mais ou menos um mês o café dessas áreas esteja pronto para ser colhido".

As temperaturas ficaram abaixo de 10ºC nas zonas altas de cultivo de café, mas não houve geadas que causassem danos aos cultivos. Em algumas regiões, as temperaturas foram as mais baixas já registradas em 55 anos.

De acordo com informações preliminares, além de algumas regiões altas em El Salvador, como os picos vulcânicos mais expostos, os fortes ventos que acompanharam a frente fria não levaram à queda de grandes quantidades de grãos dos cafezais.

Os produtores dizem que o frio poderia beneficiar os cultivos. Espera-se que a temporada de maior colheita ocorra depois do fim do ano, época em que há escassez de mão-de-obra. O frio também poderia melhorar a qualidade do grão.

"Esta temporada aumenta a diferença de temperatura entre o dia e a noite, e isso melhora a qualidade", disse o presidente do grupo de produtores da Guatemala, Anacafé, Christian Rasch. "Na área de café não houve geadas, mas sim, uma diferença de temperatura entre a alta e a baixa, o que dá maior acidez ao café". Os especialistas apreciam o café com acidez elevada.

A reportagem é da agência Reuters.