ABIC: café está com preço defasado

A indústria de café está preocupada com a grande defasagem existente entre custos de produção e preços do café torrado e moído. Segundo levantamentos da ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, os preços para os consumidores não evoluíram nos últimos 14 meses, apesar do aumento de custos de matérias-primas e de insumos, como as embalagens, a mão-de-obra e os custos das tarifas públicas.

Na cidade de São Paulo, de acordo com pesquisas quinzenais do Sindicafé-SP, os preços para os consumidores, em media, eram de R$ 10,18/kg em Maio de 2007, e registraram R$ 10,19/kg em Julho de 2008, ficando, portanto, quase estáveis.

O café é também um dos produtos alimentícios cujo preço menos evoluiu desde 1994. Dados do Dieese indicam que em Julho de 1994 o café custava R$ 7,62, em média, para os consumidores, o que significa que evoluiu somente 34% em 14 anos. No mesmo período, o café em grão cru de tipo mais comum usado pela industria também evoluiu muito pouco, cerca de 31%, mas os salários aumentaram 641%; a energia elétrica, 461%; e as embalagens, 222%. A inflação no período supera os 230%.

Evolução do preço do café (1994 a 2008) comparado com outros produtos e insumos.


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Fontes: *Sociedade Rural Brasileira **CCCRJ/Abic/Coffee Break ***Dieese/Sindicafé-SP

A defasagem atual dos preços da indústria está em torno de R$ 1,00/kg e deverá ser repassada ao varejo nas próximas semanas. As informações são da Abic.