A importância da rastreabilidade do café é tema do 11º episódio da websérie da BSCA

Na quarta-feira (04) acontece o lançamento do 11º episódio da websérie “A História do Café Especial – O olhar da BSCA em 30 anos”, realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) em parceria com a Café Editora.

O vídeo aborda a importância da rastreabilidade do café, tanto para quem produz de forma sustentável e responsável, quanto para quem consome, que pode e está cada vez mais por dentro dos processos e da origem dos produtos que adquire.

Para falar sobre o tema, foram convidados: Henrique Sloper, da Camocim Organic; Mateus Magalhães, da Safe Trace; Luiz Paulo Pereira, da CarmoCoffees/Fazenda Santuário Sul; Ubion Terra, da O’Coffee; José Francisco Pereira, da Cia Agropecuária Monte Alegre; Juan Vargas, das Fazendas Klem; Sandra Moraes, da Expocaccer; e José Antônio Rezende, da Capricornio Coffees.

Movimento da xícara ao grão

Com novos episódios lançados todas as quartas-feiras no YouTube da BSCA e no Instagram da Revista Espresso, o projeto busca levar informações relevantes sobre a cadeia do café especial ao consumidor final e a todas as pessoas que não possuem conhecimento deste universo, rebobinando o trajeto da bebida da xícara ao produtor e sua lavoura.

Com o intuito de aproximar as pontas do setor, a websérie conta com linguagem acessível e tradução em inglês. Deste modo, mais pessoas ao redor do mundo também podem conhecer de perto a história do café especial no Brasil e ficar por dentro de toda a qualidade da produção nacional!