Barista da Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, sonha democratizar blends certificados e com selos de origem. Lançamento surge em momento promissor a projetos de Identificações Geográficas que contagiam regiões produtoras de café. Invenção é compatível ao sistema de máquinas da marca Nespresso e exigem menos investimento ao consumidor.
Cada vez mais o café brasileiro deixa de ser mera commodity para se tornar um produto com valor agregado, que atrai desde simples curiosos até paladares mais sofisticados. Dados da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) apontam que, enquanto o consumo do café tradicional no mundo cresce de 1,5% a 2% ao ano, o consumo dos cafés diferenciados aumenta entre 10% e 15%.
O resultado das exportações de café nos três primeiros meses do ano safra 2012/2013 (julho a setembro) é 33,9% inferior ao apurado no mesmo período da safra anterior, alcançando US$ 1,428 bilhão (US$ 2,160 bilhões em 2011). A redução nas exportações pode ser atribuídas a duas variáveis. Confira.
Avançando nos trabalhos de divulgação, no dia 5 de outubro, no 7º Espaço Café Brasil, feira internacional de café, em São Paulo, a entidade apresentou ao Brasil o andamento do projeto. A diretoria esteve presente discutindo o que a região está desenvolvendo e os desafios de um novo caminho promocional do café produzido no Oeste da Bahia.
Presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), Roberto Simões, relata o reconhecimento que o Brasil - e em específico Minas Gerais - tem adquirido recentemente junto à comunidade internacional do café, simbolizado pela conquista de BH como sede do próximo encontro da OIC, em 2013.
Na pesquisa, realizada pela Dunkin Donuts (loja de cafés) e CareerBuilder (maior site de empregos online dos EUA), 63% dos entrevistados disseram tomar ao menos 2 xícaras de café por dia, 28% bebem pelo menos 3 copos. Confira o ranking.
Com o título, Graciele, da Lucca Cafés Especiais, será a representante do país para o Campeonato Mundial de Barista. Em 2011 a barista havia conquistado o segundo lugar, atrás de Rafael Godoy, da Suplicy Cafés Especiais.
Despacho do ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro Filho, publicado na edição desta sexta-feira no Diário Oficial da União (DOU), determina o afastamento temporário de Pedro Arraes Pereira do cargo de presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e exoneração de Francisco Basílio Freitas de Souza do cargo de chefe da Secretaria de Relações Internacionais da Embrapa.
Em nota, a Federação Nacional de Produtores de Café do país - Fedecafe disse que a produção alcançou 519 mil sacas de 60 kg em setembro, alta de 13% ante as 459 mil sacas colhidas em setembro de 2011.
O volume financeiro envolvido nos contratos futuros de café na bolsa em setembro foi de US$ 293,163 milhões, com queda de 76,3% no comparativo com setembro do ano passado (US$ 1,237 bilhão). Contra o mês de agosto de 2012 (US$ 450,849 milhões), houve recuo de 35,0%.
Segundo pesquisador da Embrapa Café, hoje estima-se que cerca de 15% do custo da produção de café é devido aos gastos com o controle químico de pragas. Levando em consideração que o Brasil é o maior consumidor de produtos fitossanitários do mundo, a tendência em pender por essa via é forte mas tardia, se pensarmos em países mais avançados socioeconomicamente.
Em reunião no Ministério da Agricultura, o Conselho Nacional do Café - CNC começou a idealizar um planejamento para renovação e expansão ordenadas das lavouras cafeeiras. No mercado, especuladores realizam lucros e pressionam cotações, mas a percepção de safra colhida menor e preocupações com impactos do clima na colheita futura podem manter os preços aquecidos.
Político fez sua entrada no Expo Center Norte, nesta sexta-feira, sobre o tapete marrom do pavilhão azul, onde ocorre a maior feira internacional de café do Brasil. Percorreu alguns corredores e estandes, talvez procurando bons aromas para domingo, dia da votação, ou para recarregar suas energias em meio ao ambiente cafeinado por excelência.
Mesmo com a Índia continuando otimista por causa da crescente demanda por seus grãos de café no mercado global, seus produtores têm razões para se preocuparem, à medida que a participação do país na produção mundial caiu para a sétima posição em 2011-12.
Os preços globais dos alimentos registraram alta em setembro e são vistos perto dos níveis atingidos durante a crise alimentar de 2008, disse a Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), ao reduzir as previsões para produção global de cereais e grãos.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) assinou um convênio com a Associação dos Produtores de Café da Bahia (Assocafé), para repasse de recursos do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) no montante de R$ 40 mil. A iniciativa tem como objetivo apoiar a realização do 11º Concurso de Qualidade Cafés da Bahia.
A Organização Internacional do Café (OIC) revisou para cima nesta quinta-feira sua estimativa para a produção global de café 2011/12 para 134,3 milhões de sacas de 60 kg, em conformidade com o ano anterior. Este volume é superior à projeção do mês passado de produção de 132,7 milhões de sacas.
Um estudo publicado recentemente no New England Journal of Medicine indica que o consumo de café está associado a um menor risco de morte. De acordo com a análise, os homens acompanhados durante 13 anos que bebiam de duas a três xícaras de café por dia tiveram uma diminuição de 10% no risco de morte, se comparados com os que não ingeriam a bebida. Já no público feminino esta redução chegou a 13%.
Com a demanda cada vez mais crescente no mercado do café, as empresas têm procurado produtos inovadores que possam atender às necessidades dos clientes. De olho nessa procura o Espaço Café Brasil 2012 - evento que tem como objetivo principal apresentar o que há de mais atual em produtos voltados ao universo do grão - tem início no próximo dia 4 e segue até o dia 6 de outubro. Serão três dias com palestras e apresentações que farão um resumo do cenário cafeicultor nos últimos anos, as mudanças mais relevantes, exportações, novos mercados de café, entre outros.
Cooperativas de importantes regiões de café arábica no Brasil, país líder na exportação da commodity, projetam floradas mais concentradas e uniformes nas plantações, o que abre a possibilidade de maturação e colheita também uniformes na safra de 2013. O florescimento dos cafezais é um estágio essencial para definir a qualidade e o volume de grãos a serem colhidos, uma vez que os frutos se formam a partir das flores que se desenvolvem.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) assinou um convênio com a Fundação de Apoio à Tecnologia Cafeeira (Funprocafé) para repasse de recursos do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) no montante de R$ 333 mil.
Gerentes da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) de Brasília estiveram presentes, nesta quarta-feira (03), no Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). Em pauta, estava uma nova metodologia para o acordo firmado entre os órgãos, há dez anos, na realização das pesquisas de estimava anuais da safra de café.
O ano safra 2012/2013 de café do Vietnã começou oficialmente na segunda-feira (1/10), mas os grãos devem chegar ao mercado em duas ou três semanas, ampliando a oferta do segundo maior exportador mundial de café, disseram executivos de tradings nesta quarta-feira (3/10).
Honduras produzirá na safra de 2012/13 que começou agora cerca de 6,1 milhões de sacas de 60 quilos, que gerarão pelo menos US$ 1,5 bilhão, informou uma fonte oficial. Produção de café no país vem tendo alta desde 2002, quando era de 1,9 milhão de sacas. Em 2012/13, produção deverá atingir 230% de crescimento em uma década.
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