16º Prêmio Brasil de Qualidade do Café para "Espresso"

Concurso da illycaffè distribui mais de US$ 100 mil em prêmios (US $30 mil ao vencedor) para estimular a produção de café de alta qualidade.

O cafeicultor Édio Anacleto Miranda foi o primeiro colocado no 16º Prêmio Brasil de Qualidade de Café para "Espresso", em cerimônia promovida pela illycaffè, na sexta-feira, 2/3, em São Paulo/SP. O produtor, que na edição anterior do concurso esteve entre os 50 finalistas, leva seu prêmio de US$ 30 mil para Araponga (MG), na região da Zona da Mata.

Os outros 49 finalistas também foram premiados: o segundo ganhou US$ 20 mil; o terceiro, US$ 10 mil; o quarto, US$ 5 mil; o quinto, US$ 3 mil; do sexto ao décimo, US$ 1 mil; e, os outros, US$ 700,00. O produtor José Maria Domingos Silva, de Campos Altos (MG), recebeu o prêmio de Fornecedor do Ano e ganhou uma viagem para a Itália, onde conhecerá as instalações da illycaffè em Trieste.

O concurso, promovido pela illycaffè para celebrar o alto nível do café brasileiro que compõe o blend do espresso que serve em mais de 140 países, envolveu ainda os classificadores. O vencedor da categoria foi João Augusto Soffe Meirelles (Carmo de Minas, MG), com 13 amostras entre as finalistas; o segundo foi Reymar Coutinho de Andrade (Cabo Verde, MG), com seis amostras; e o terceiro foi Luiz Evandro Ribeiro (Guaxupé, MG), com cinco amostras.

Para essa edição, foram inscritas 843 amostras, 20% mais que em 2006, sendo que 12% delas vieram de novos participantes. Entre os finalistas, 21 (42%) são novos e 17 (34%) disputaram a "final" na edição anterior. Entre os dez primeiros colocados, oito são novos, dois estiveram entre os finalistas do ano passado e sete estão instalados na região da Zona da Mata (MG). Sobre as amostras inscritas nesse concurso que se consolidou entre os mais prestigiados do País, a illycaffè destaca a excelência de qualidade, fato que "dificultou" o trabalho dos especialistas brasileiros e estrangeiros responsáveis pelas avaliações.

"Nosso objetivo é o de servir uma xícara perfeita de café, sempre e em todos os lugares, com qualquer técnica que venha a ser preparada ou lugar em que seja consumida. Para alcançar esse objetivo, os programas que adotamos se integram entre si para criar um sistema holístico e garantir a excelência", disse Andrea Illy, presidente e CEO da illycaffè, em seu discurso na abertura das festividades do 16º Prêmio.

Fornecedor do Ano

Na solenidade, foi premiado também o Fornecedor do Ano Safra 2006/07, José Maria Domingos Silva, sócio "Ouro", foi eleito por um júri composto por membros da illycaffè, Assicafé, Porto de Santos e ADS, com base em avaliação de critérios como fidelidade no fornecimento; eficiência; pontualidade da entrega; apresentação do produto; correspondência do lote com amostra original; ordem da documentação; cumprimento da quantidade e qualidade vendidas e participação no Prêmio Brasil de Qualidade do Café para "Espressso".


Unilly vira Universidade do Café Brasil

Uma outra novidade divulgada pela illycaffè, na festa do 16º Prêmio, é a expansão da atuação da Universidade illy do Café (Unilly) para toda a América Central e América do Sul, passando a ser chamada de Universidade do Café Brasil.


Estes foram os premiados: