Technobar 2010: feira do food service mineiro começa no dia 21 de abril

A ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café e o Sindicato das Indústrias de Café de Minas Gerais, em parceria com a SEAPA - Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, participam da Technobar 2010, feira do food service mineiro, que acontecerá de quarta a sexta-feira (21 a 23/04), no Expominas, em Belo Horizonte. No estande denominado Espaço Café, decorado e montado como se fosse uma cafeteria, serão promovidas as marcas de café elaboradas com grãos aprovados pelo programa Certifica Minas Café - ABIC.

Lançado há um ano, esse programa é exemplo de gestão compartilhada entre governo e iniciativa privada, pois une o Certifica Minas Café, da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, com o PCS - Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, da ABIC: o primeiro certifica que, nas fazendas, a produção foi conduzida respeitando-se os critérios de sustentabilidade econômica, ambiental e social; o segundo, igualmente, atesta que nas indústrias esses grãos foram processados também dentro desses mesmos critérios. Por serem cafés superiores, de maior qualidade e valor, as indústrias pagam um diferencial para os cafeicultores que pode ser de 10% a 25% acima dos preços de mercado. E toda a negociação é feita diretamente entre indústria e produtor, por meio do site www.abic.com.br.

"A Technobar é o evento ideal para promovermos esses cafés diferenciados, já que a feira é visitada por profissionais de bares, restaurantes, padarias, confeitarias, cafeterias e lojas de conveniência", diz a nutricionista Christianne Monteiro, da ABIC. É para esse público que ela também fará uma palestra, na quinta-feira (22), às 15h, no Espaço do Conhecimento, sobre o tema "Conhecendo os Aromas e a Qualidade do Café".

Entre as empresas que apresentarão seus produtos no Espaço Café estão Agropecuária Fazenda do Bento, Café Bom Dia, Cooparaíso, Icatril Ind. de Café do Triângulo, Café Toko e Vereda Alimentos.

SERVIÇO

Technobar 2010
Local: Expominas (Av. Amazonas, 6.030 - Gameleira - Belo Horizonte - MG)
Data: 21 a 32 de abril de 2010
Horário: das 14h às 21h
A entrada é gratuita, mas restrita a profissionais e empresários do setor alimentício.

As informações são da Assessoria de Comunicação da ABIC, adaptadas pela Equipe CaféPoint.