PR: Associação Brasileira de Café e Barista promove campeonato entre os dias 23 e 26 de setembro

Entre os dias 23 e 26 de setembro, um dos cartões postais de Curitiba servirá de palco para baristas demonstrarem sua arte. O campeonato será organizado pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) em pleno Mercado Municipal.

Pela primeira vez no Paraná, há quatro categorias em disputa: Barista, Latte Art, Good Spirits e Cupping. E os campeões nacionais dessas quatro divisões estarão na capital: Otávio Linhares (Barista), Felipe Oliveira (Lattle Art), Marco de la Roche (Good Spirits) e Carolina Franco (Cupping).

O Estado está na vanguarda quando se trata de campeonatos ligados à arte de saborear um bom café, tanto que foi o primeiro a sediar um evento regional entre baristas. A notoriedade paranaense no ramo está atraindo importantes nomes da área gastronômica. O chef Alex Atala ainda não confirmou presença, mas é aguardado para prestigiar o campeonato, que será arbitrado pelo juiz internacional Danilo Lodi Davinci, de São Paulo, e sete juízes nacionais. Quem assina como promotor do evento é o LuccA Cafés Especiais.

As competições vão acontecer da seguinte forma: no dia 23, quinta-feira, a disputa será nas categorias Cup Tasters e Good Spirits; na sexta-feira, dia 24, os participantes terão que esbanjar criatividade na divisão Latte Art; e, no sábado e no domingo, dias 25 e 26, a busca pelo título será na categoria Barista.

WORKSHOPS:

- Dia 23
Workshop de Cup Tasters
Com Carolina Franco de Souza
Das 9h às 10h

Workshop de Good Spirits
Com Marco de la Roche
Das 10h às 11h

- Dia 24
Workshop Latte Art
Com Felipe Oliveira
Das 11h às 12h

- Dia 25
Workshop de Barista
Com Otavio Linhares
Das 10h às 11h

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