Livro mostra benefícios do café para a saúde

Depois de ser lançado nos Estados Unidos, foi apresentado no Brasil o livro 'Café: a bebida revolucionária para o prazer e a saúde', do médico e estudioso dos efeitos do café na saúde, Darcy Lima, com co-autoria de Roseane Santos. A obra discorre sobre os efeitos positivos do café no corpo humano. O lançamento fez parte da programação do 15° Encafé, terminou ontem (18), em Porto de Galinhas, Pernambuco.

O livro, ainda em versão em inglês, mostra que café não só é cafeína, mas rico em antioxidantes, minerais e vitaminas, entre outras substâncias químicas que estimulam o cérebro e saciam o corpo de um prazer que vai muito além da xícara. A obra traz ainda a história de café, com um guia ilustrativo para os apreciadores da bebida, reúne descobertas científicas recentes sobre o popular hábito de tomar café, como um meio eficaz, barato e agradável de combater diversos problemas de saúde.

O livro desperta a atenção da classe médica e da população para os benefícios do café. Os autores defendem a hipótese de que os jovens estariam mais alertas, com maior capacidade de memória, com mais humor, ao mesmo tempo em que estariam prevenindo a obesidade e diabetes, se trocassem as bebidas artificiais como refrigerantes por uma xícara de café com leite. Eles ressaltam também estudos que comprovam os efeitos do café na prevenção de doenças como depressão, alcoolismo, doença de Parkinson, Alzheimer e câncer. Traz ainda os resultados de pesquisas sobre os benefícios do café frente às doenças do coração.

Os estudos e a difusão das informações para a classe médica e consumidores têm contribuído para desmistificar a idéia de que o café faz mal à saúde. Segundo levantamento de tendências de consumo realizado pela Associação Brasileira de Indústrias de Café (Abic), a maior parcela de pessoas que dizem não tomar café regularmente alega desconhecer os benefícios para a saúde, quando tomado moderadamente (3 a 4 xícaras diárias). Entretanto, trabalho desenvolvido junto à classe médica tem demonstrado redução desta justificativa entre os não consumidores, de 59% em 2004, para 34% em 2005.

As informações são da Embrapa Café.