Inscrições para Prêmio Café de Qualidade Paraná 2023 estão abertas até 2 de outubro

Cafeicultores interessados em participar do Prêmio Café Qualidade Paraná 2023 têm até o dia 2 de outubro para se inscrever em qualquer unidade municipal do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná - Iapar-Emater). 

Podem participar proprietários, meeiros, arrendatários e parceiros. É possível concorrer com cafés que passaram por processamento natural - ou via seca, em que os grãos são secos inteiros - ou cereja descascado, também chamado de via úmida, método em que a polpa do fruto é retirada antes da secagem.

Em ambas as categorias, o produtor deve atentar para o tamanho do lote, que pode ter de uma a cinco sacas (60 kg) beneficiadas. Os grãos devem ter peneira 16 ou superior, menos de 11,5% de umidade e apresentar, no máximo, 12 defeitos.

Os lotes inscritos passam inicialmente por uma avaliação física para detectar defeitos no produto - como grãos quebrados ou avariados por insetos - com base na Classificação Oficial Brasileira (COB). Na segunda avaliação, que é a prova de xícara realizada com a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA), são analisados aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.

Em cada categoria, os finalistas classificados até o terceiro lugar têm garantida a compra de seu lote pela cotação da bolsa de valores brasileira (B3) no dia anterior à data do encerramento do concurso, acrescido de um ágio mínimo de 50%.

Os vencedores serão divulgados na solenidade de encerramento do certame, prevista para o dia 30 de novembro, em Mandaguari. O regulamento pode ser acessado no site.

O concurso Café Qualidade Paraná é patrocinado pela Amiste Cafés, Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Bratac, Centrais de Abastecimento do Paraná (Ceasa), Clube de Engenharia e Arquitetura de Londrina (Ceal), Crea-PR, Federação de Agricultura do Paraná (Faep), Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores Familiares do Estado do Paraná (Fetaep), Grupo Dois Irmãos, Integrada Cooperativa Agroindustrial, e Ocepar (Organização das Cooperativas do Paraná), Prefeitura de Mandaguari, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Sistema de Crédito Cooperativo (Sicredi) e Sociedade Rural do Paraná (SRP).

O certame é uma realização da Câmara Setorial do Café do Estado do Paraná, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná (Seab), Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) e Associação dos Engenheiros-Agrônomos de Londrina.

Serviço
21° Concurso Café Qualidade Paraná
Inscrições: até 2 de outubro, nos escritórios municipais do IDR-Paraná
Mais informações: www.cafequalidadeparana.com.br