O professor será ninguém menos que Emerson Nascimento, barista que conquistou, com um café capixaba, o primeiro lugar no campeonato Coffee in Good Spirits, em 2017. O curso de barista é voltado para amantes do café e para profissionais do ramo que queriam se especializar neste trabalho. As aulas de latte art, por sua vez, são dedicadas a baristas formados que buscam aprender sobre essa forma de arte com leite.
O curso de barista acontece de 27 de fevereiro a 1º de março, no Horto Mercado, em Vitória. Para participar, é necessário um investimento de R$ 800, que cobrem material de apoio, certificados e insumos usados durante as aulas. Em 2 de março, é a vez da formação em latte art, que custa R$ 350 e acontece no mesmo local.