IAC realiza 13º workshop em Bioeconomia Café

Acontece no dia 13 de junho, no Instituto Agronômico (IAC), o 13º Workshop em Bioeconomia Café. O objetivo será promover o debate e a discussão entre especialistas da iniciativa privada, de instituições de pesquisa e ensino, do governo e da sociedade civil para identificar as oportunidades e os desafios para o desenvolvimento da cafeicultural nacional com foco em melhoramento genético do cafeeiro e tecnologia pós-colheita do café. 

As inscrições são limitadas e realizadas no site da Agropolo Campinas.

Confira a programação
8h-8h30 – Credenciamento e cafés de boas Vindas 
8h30-9h – Cerimônia de abertura 
9h-10h20- Melhoramento Genético do Cafeeiro. Moderador Júlio César Mistro (IAC)
Palestra: Cenário, desafios e perspectivas do melhoramento genético cafeeiro
Palestrante: Ney Sakiyama (UFV)
Debatedores: Eveline Teixeira Caixeta Moura (Embrapa) e Antonio Nazareno Guimarães Mendes (UFLA)
10h30-10h50 - Coffee break 
10h50-12h10 – Processamento de resíduos. Moderador: Sérgio Parreiras Pereira (IAC) 
Palestra: Processamento de resíduos para obtenção de insumos e produtos 
Palestrante: Gisele Anne Camargo (APTA)
Debatedores: Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira (FCF-USP) e Alexandre Martins Moreira (Fraunhofer IVV)
12h10-14h – Brunch
14h-15h40 -Tratamento de Grão de Café para Melhoria de Qualidade. Moderador: Sérgio Parreiras Pereira (IAC)
Palestra 1: Processamento pós-colheita como ferramenta tecnológica para melhoria da qualidade do café e agregação de valor 
Palestrante: Carlos Henrique Jorge Brando (P&A)
Palestra 2: Processos alternativos para a diferenciação da qualidade do café e conquista de novos mercados 
Palestrante: Luiz Roberto Saldanha (Capricórnio Coffees)
Debatedores: Gerson Silva Giomo (IAC) e Camila Arcanjo (Sindicafé-SP)
15h40 – 16h – Coffee Break 
16h-16h15 – Planejamento da Oficina 
16h15-17h – Oficina 
17h-17h30 – Consolidação dos resultados e discussão 

Serviço 
13º Workshop em Bioeconomia Café
Quando: 13 de junho 
Onde: IAC - Avenida Barão de Itapura, 1.481 – Campinas/SP
Inscrições: Gratuita no site - www.agropolocampinasbrasil.org
Vagas limitadas.