Embrapa promove café em shopping de Brasília

Além de apreciar um encorpado expresso brasileiro, os visitantes da exposição Espaço Café, que acontece, até o dia 12/8, no Pátio Brasil Shopping, em Brasília, poderão, conhecer os avanços alcançados pelas pesquisas da Embrapa Café e os benefícios da bebida para a saúde.

A programação inclui ainda o 6º Curso de Barista, promovido por Antonello Monardo, da Café & Caffè, e ministrado pela especialista Isabela Raposeiras.

Na abertura da exposição, realizada na quarta, dia 9, houve o lançamento do Café Histórico, uma iniciativa para valorizar o café orgânico de Alto Paraíso de Goiás, no cerrado goiano, liderada pelo empresário José Antônio de Oliveira, do Kahuna Café.

Recentemente, pesquisadores ligados ao Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café) levaram aos produtores dessa região orientações para o preparo racional de café, da preparação das mudas ao desenvolvimento equilibrado das plantas, com a manutenção da qualidade no pós-colheita.