Conheça as propriedades finalistas do 6º Prêmio Ernesto Illy Internacional

A illycaffè anuncia os nove países produtores de café arábica selecionados para o 6º Prêmio Ernesto Illy Internacional de Café, em homenagem a Ernesto Illy, filho do fundador da empresa e um pioneiro na promoção da colaboração virtuosa com cafeicultores para produção de café sustentável de qualidade.

Entre eles, serão escolhidos os ‘Melhores dos Melhores’, cujos prêmios serão atribuídos no dia 2 de dezembro, durante uma cerimônia virtual apresentada pela modelo, atriz e ativista Lily Cole.

Os laboratórios de teste de qualidade da illycaffè analisaram amostras da safra 2020/2021 e selecionaram os melhores lotes como finalistas para esta sexta edição do prêmio. Eles vêm do Brasil, Colômbia, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia e Nicarágua.

Os lotes serão avaliados por um júri independente e multidisciplinar de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, provadores de café e profissionais) que degustarão os nove cafés finalistas e elegerão o preferido com o título de “Best of the Best” (“Melhores dos Melhores”).

Os nove finalistas também serão votados pelos consumidores. O café que receber mais votos dos consumidores durante uma série de degustações organizadas nas lojas principais da illy receberá o prêmio “Coffee Lovers’ Choice” (“Escolha dos amantes do café”).

Os finalistas do 6º Prêmio Ernesto Illy Internacional estão listados abaixo em ordem alfabética:

Brasil
- Fazenda Água Viva
- Fazenda Fonte Alta
- Fazenda Sítio Daniella I

Colômbia
- Caldono - Women Coffee Project
- Jambaló - Cabildo Coffee Project
- Piendamó - Intergenerational Coffee Project

Costa Rica
- Coope Atenas R.L.
- Coopesabalito R.L.
- Marespi S.A.

El Salvador
- Finca Agua Caliente
- Finca La Concordia
- Finca La Providencia

Etiópia
- Asma International Business Pvt Ltd Co.
- Bechu International Trading Pvt Ltd. Co.
- Gera Estate

Guatemala
- Finca Joya Grande
- Finca Peña Blanca
- Proyecto Lift Olopita

Honduras
- Cocasancol
- Finca El Cedrón
- Finca Los Liquidambar

Índia
- Buskull estate
- Hallihithloo estate
- Jumboor estate

Nicarágua
- Finca California
- Santa Isabel
- Proyecto Lift