ASIC/08: Nathan Herszkowicz abordará o tema "café e saúde"

Em meio a representantes de mais de 40 países produtores e consumidores de café participantes da ASIC 2008 (22nd International Conference on Coffee Science), o diretor-executivo da Associação Brasileira das Indústrias de Café (Abic), Nathan Herszkowicz, abordará os avanços do Brasil para a promoção do tema "Café e Saúde".

Em sua palestra, falará sobre ações da Abic e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que estão alinhadas à preocupação da Organização Internacional do Café (OIC) de trazer a público os benefícios do consumo diário e moderado do café à saúde humana, com base em pesquisas médicas. Sua apresentação está marcada para o dia 15 de setembro e será um dos destaques do tema central, "Café e Saúde".

Outro tema central será "Tendências do Consumo e a Ciência do Café" e, as outras áreas temáticas são agronomia, processamento e melhoramento do café, química e biotecnologia. Na ASIC, a palestra de Herszkowicz será somada à exposição de outras 370 pesquisas científicas, entre 14 e 19 de setembro, na Casa de Campo de The Royal Palm Plaza, em Campinas/SP; as inscrições podem ser feitas pelo site www.asic-cafe.org/asic2008.

Entre as ações a serem abordadas pelo diretor da Abic, destaca-se a divulgação de resultados de pesquisas médicas junto a públicos estratégicos, como profissionais de todas as áreas da saúde e o consumidor final. Aos profissionais de saúde, um dos destaques é o programa "Conexão Médica", que transmite conteúdo relacionado à relação entre café e saúde à comunidade médica por meio da divulgação de informações para veículos de comunicação especializados em medicina.

Aos consumidores finais, Herszkowicz conta que são elaboradas divulgações mais diretas e objetivas para falar sobre os benefícios da bebida. "Nosso objetivo é remover os preconceitos antigos contra o café, os quais nunca foram comprovados e que, de certa forma, acabam inibindo o consumo da bebida", conta Herszkowicz.

ASIC 2008, a mais importante conferência internacional de ciência do café

Os 371 trabalhos científicos em debate na ASIC 2008 são representativos da importância da cadeia produtiva do café no Brasil. Trata-se de um volume quase 50% superior ao da edição anterior da conferência, realizada há dois anos em Montpellier, na França, onde foram expostas 250 pesquisas. Para a edição brasileira, segundo Dr. Aldir Alves Teixeira, presidente do Comitê Organizador, já estão confirmadas as inscrições de representantes de 32 países produtores e consumidores de café, quase alcançando a expectativa de reunir 40 países ainda há um mês do evento.

O presidente da entidade realizadora da conferência, a ASIC (Association for Science and Information on Coffee), Andrea Illy, destaca que a edição brasileira ganha interesse particular por conta da liderança do país na economia cafeeira global e das evoluções do setor nos últimos anos.

Países com presença confirmada na ASIC 2008

Países produtores: Brasil, Índia, Quênia, Indonésia, Costa Rica, Austrália, Colômbia, República Dominicana, Etiópia, Costa do Marfim, Tanzânia, México, República do Congo, Zimbábue, Venezuela, Guatemala, Angola e Burundi.

Países consumidores: Estados Unidos, França, Arábia Saudita, Alemanha, Japão, Holanda, Portugal, Suíça, Itália, Canadá, Israel, Finlândia, Inglaterra e Irlanda.

Serviço

ASIC 2008 (22nd International Conference on Coffee Science)
Data: 14 a 19 de setembro de 2008
Local: Casa de Campo do The Royal Palm Plaza, em Campinas/SP
Informações: (11) 5090-3007