O que significa a expressão "sustentabilidade"?

Essa é a grande dificuldade que encontramos: a falta de um conceito único, abrangente, que possa ser utilizado e principalmente, entendido por todos.

Contudo, ela está ai, tomando forma, fazendo parte do mercado cafeeiro e sendo um dos principais assuntos do dia nas lavouras, nas rodas de produtores, nas reuniões de exportadores, nas conversas de importadores e supermercadistas, na cabeça dos traders e brokers.

Meu sentimento é que veio para ficar. Não é mais um daqueles modismos ou simples expressão idiomática utilizada por algum grande grupo ou por alguém que gostaria de modificar o mercado, não, é uma realidade. E acredito que todos nós deveríamos estar inseridos em ações que visem a real conscientização do mercado e sua implementação na produção.

De certa forma a sustentabilidade sempre esteve por ai, vagando livre pelos pensamentos e idéias dos mais visionários, porém aguardava ações definitivas onde normas, controles e padrões fossem instituídos. Assim se fez. Hoje podemos encontrar alguns padrões sendo inseridos na produção por meio de certificações, projetos e trabalhos específicos.

Os atuais resultados dessas ações indicam que em breve deveremos buscar um só escopo, ou seja, um só conjunto de normas para que se possa "certificar" uma propriedade com produção sustentável. Fato esse, que ao meu ver, não levará muito tempo já que algumas normas existentes nos diferentes padrões fazem parte das obrigações de nossos produtores quanto às leis vigentes no Brasil (leis trabalhistas, preservação ambiental, utilização de agrotóxicos, etc).

Buscando contribuir com a disseminação do conceito e com o aumento da produção sustentável, o Neumann Kaffee Gruppe (NKG) por intermédio da EDE Consulting (empresa do grupo responsável pelos projetos no mundo) e da Stockler Comercial e Exportadora Ltda (exportadora do grupo no Brasil), vem trabalhando atualmente em um projeto no estado do Espírito Santo nas regiões norte e sul - conilon e arábica respectivamente.

Neste projeto, a parceria de várias entidades estaduais, federais e principalmente da GTZ (Cooperação Técnica Alemã), tem sido fundamental para o bom desempenho dos trabalhos. O NKG já está viabilizando um segundo projeto que deverá ser inaugurado ainda no mês de novembro.

Nosso projeto busca uma cafeicultura sustentável, voltada para a implementação de códigos de conduta, qualidade e comercialização dos cafés e ainda, o fortalecimento da organização e gestão familiar - lembro que a princípio os projetos englobam pequenos produtores.

Dito isso, parabenizo a todos os envolvidos e também, a todas as pessoas e empresas que estão desenvolvendo trabalhos visando a sustentabilidade na produção de qualquer produto agrícola no Brasil e no mundo.

A propósito, respondendo à pergunta que fiz no título deste artigo, bem, foi apenas para que possamos pensar a respeito...