A Procura do Tesouro Perdido

O dia está nublado, a temperatura abaixo de 10°C e a previsão de chuvas não anima as pessoas que vamos conhecer, mas a procura pelo tesouro perdido faz com que a empreitada seja emocionante, principalmente por se tratar de uma região onde pedras preciosas já ganharam nome no mercado nacional e internacional.

Quem lê deve pensar na busca por ouro ou diamantes, mas o tesouro em questão é um café muito especial da variedade Bourbon amarelo em uma região montanhosa a mais de 1.000 m de altitude, no município de Poços de Caldas.

Tesouro pela escassez, visto que a baixa produtividade e o ataque de uma doença conhecida por ferrugem fez com que muitos cafeicultores substituíssem a lavoura de Bourbon, por variedades mais produtivas e resistentes, porém a qualidade indiscutível e o potencial da região faz com que compradores garimpem pequenos lotes muito cobiçados no mercado internacional.

O clima da região, frio com o termômetro registrando temperaturas negativas, aliado ao solo rico em nutrientes faz com que todo o potencial de qualidade desses cafés seja evidenciado.

Sendo assim o desafio é procurar cafés dessa variedade, que tenham sido colhidos e processados separadamente das demais variedades e ainda com cuidados que preservem suas características principais.

Este é um trabalho que a Prefeitura de Poços de Caldas está iniciando, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, que lançou o desafio de identificar as lavouras de Bourbon Amarelo, "o objetivo é mapear todo o potencial dos produtores do município para a produção desses cafés diferenciados, nossa equipe técnica irá nas propriedades com gps mapear as coordenadas, levantar numero de plantas a estimativa de produção e dar orientações básicas sobre a qualidade". Disse Ulisses Ferreira de Oliveira coordenador de Fomento Agropecuário do município.

A cidade é reconhecida por ter um dos melhores cafés do país o que leva diversos compradores europeus, americanos e japoneses a conhecer as propriedades. Com o programa de qualidade dos cafés de Poços de Caldas que a Prefeitura vem executando, cada vez mais a cidade se destaca no cenário de cafés especiais.

"Além deste trabalho de micro lotes, estamos desenvendo outros projetos como o asfaltamento de terreiros de cafés e principalmente o Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas", completou o coordenador. O que se vê não só na prefeitura, mas com os exportadores, produtores, cooperativas e associações é um compromisso forte de tornar a marca Poços de Caldas em sinônimo de melhor café do Brasil.