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Estudo mostra aumento de produtividade do cafezal com aplicação de aminoácidos e potássio

POR EQUIPE CAFÉPOINT

TÉCNICAS DE PRODUÇÃO

EM 14/04/2021

2 MIN DE LEITURA

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Um estudo feito no município de Águas da Prata (SP) pela Alltech Crop Science, que desenvolve soluções naturais para a agricultura no mundo, em parceria com a empresa Agrovista, mostrou que quando o cafeeiro foi tratado com produtos à base de potássio e aminoácidos específicos, houve um aumento médio de 15,6% na produtividade, representando um incremento de 15,4 sacas de café beneficiado (60 kg) por hectare.

O engenheiro agrônomo Marcos Revoredo, gerente técnico especializado em hortifrúti e café da Alltech Crop Science, explica que a aplicação de soluções naturais à base de aminoácidos, potássio e um conjunto de micronutrientes é fundamental no processo de maturação do fruto. “Nesse momento, a planta está focada em transportar sua reserva a esses frutos em formação, e, se estiver desequilibrada nutricionalmente, a maturação pode ser comprometida, assim como a vida dessa planta. Isso porque nessa fase também ocorre a formação de tecidos vegetativos, que vão influenciar o próximo ano agrícola”, comenta.

A pesquisa também mostrou um crescimento no fruto padrão cereja, considerado o ideal para a colheita: de 52,2% para 69,1% com o uso das tecnologias de nutrição. Outro número significativo foi o aumento na quantidade dos grãos de peneira 17, saltando de 40,6% para 42,3%. Os grãos de peneira 16 se mantiveram iguais, com 25,5%, e houve queda nos grãos menores, com tamanhos entre 13 e 15, de 21,1% para 20,3%. A catação de defeitos também caiu, de 12,7% para 11,9%.

Essas melhorias ocorrem porque as soluções nutricionais atuam no metabolismo da planta e intensificam o transporte de fotoassimilados da folha para o fruto, favorecendo o enchimento e a formação dos grãos. A solução também promove uma redução no estresse da fisiologia da planta, mantendo-as com um melhor vigor durante a fase de maturação do cafeeiro.

“A maturação é o momento em que acontece a intensificação de transporte de reservas da folha para o fruto e, respectivamente, para o grão. É o momento da formação final dos grãos de café, então se tudo acontecer de forma adequada e no tempo adequado, ele terá uma formação ideal e isso vai influenciar não só no melhor peso, mas em produtividade e também na qualidade desses grãos e da bebida”, finaliza.

Os produtos da Alltech Crop Science utilizados na pesquisa foram o Bulk, que consiste em uma formulação à base de potássio e aminoácidos específicos, que auxilia na translocação dos carboidratos e uniformiza a maturação de maneira equilibrada; o Liqui-Plex Finish, feito à base de potássio de alta solubilidade complexado por aminoácidos livres; e o Liqui-Plex Unix, uma solução composta por macro e micronutrientes balanceados que favorece o bom desenvolvimento das plantas.

As informações são da Alltech Crop Science.

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