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Cocatrel: entenda as consequências de uma safra desuniforme

POR EQUIPE CAFÉPOINT

TÉCNICAS DE PRODUÇÃO

EM 13/06/2019

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A Cooperativa dos Cafeicultores da Zona de Três Pontas (Cocatrel) separou um vídeo em que explica sobre a consequência de uma safra desuniforme. Segundo a revista Safras & Mercado, 16% da safra de café brasileiro já foi colhida.

O começo do ano contou com chuvas irregulares, o que ocasionou em estágios diferentes de maturação do café. Deste modo, em uma mesma lavoura, podem-se encontrar cafés verdes, maduros e já secos no pé. Por isso, o produtor tem que tomar cuidado para não produzir um café desigual.

Segundo a Cocatrel, é fundamental que o produtor faça um bom trabalho no lavador, separando o café verde, o maduro e o seco. Assim, trabalha de forma isolada para produzir cafés mais uniformes e tentar compensar esse problema, que acontece em função das várias floradas de café.

Confira o vídeo completo:

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