Leitor aponta saída para cafeicultura de montanha

O leitor do CaféPoint, Cláudio José Fonseca Borges, consultor de café de Belo Horizonte/MG, comentou a notícia "Cafeicultores fazem manifestação em Brasília" publicada na última terça-feira, dia 27 de janeiro. De acordo com a análise do leitor, a curto prazo o preço do café em dólar não será muito diferente do atual em função da demanda mundial pelo produto. Segundo ele, atualmente preços estabilizados significam prejuízo aos produtores que não possuem irrigação nem tem condições de realizar a colheita mecanizada.

Confira o texto abaixo, em que o consultor, além de elaborar sua opinião, apresenta uma solução bastante interessante para a cafeicultura de morro, envolvendo a produção de cafés diferenciados.

"A demanda pelo café está aumentando no Brasil, mas no resto do mundo o consumo está estável ou caindo, como é o caso dos EUA, considerado o maior país consumidor do grão no mundo, onde a Starbucks está fechando lojas.

Quando a demanda está em queda, os preços pagos aos produtores e ao consumidor final tendem a cair também. Preços baixos é oportunidade para formação de estoques, que no futuro irão regular a oferta e manter os preços controlados pelos grandes importadores e re-exportadores como é o caso da Alemanha, maior importador e re-exportador mundial de café.

De acordo com minhas análises, os preços do café, em dólar, não ficarão muito diferentes dos patamares atuais. Sem contar com o imponderável, analisando a conjuntura mundial e os gráficos com projeções anuais, os preços dos ativos de uma forma geral e do café especificamente, não experimentarão aumentos significativos.

Entretanto, para alguns cafeicultores, preços estabilizados nos patamares atuais significa prejuízo, pois a cafeicultura está mudando rapidamente e isso também está influenciando para que os preços se mantenham nos patamares atuais. O cafeicultor cuja lavoura é irrigada e a topografia permite colheita e tratos culturais mecanizados está numa boa, pois não sofre os efeitos da bienualidade, mantendo uma produção alta, constante e sem quebra, com custo de produção reduzido.

Para esse produtor, os níveis de preços atuais remunera a atividade com lucro. Para os outros, que dependem de mão-de-obra e de São Pedro, as coisas ficaram complicadas. Para esses últimos, a solução é o aumento nos preços sem aumento de custos, o que é muito difícil de acontecer, senão vejamos:

Se o governo conseguir subir os preços do café, mesmo que seja de forma artificial, ou seja, independentemente da demanda e da oferta, os custos de mão-de-obra sobem imediatamente, aumentam-se os custos e o possível lucro vai embora na colheita - sem falar dos fabricantes de insumos de forma geral, que ajustam também os preços dos seus produtos assim que o pacote de ajuda sair, com consequente aumento do custo de produção.

Se o governo reduzir a oferta através de estoques reguladores, o Brasil perderá mercados cativos, já que a oferta mundial não está comprometida, como acreditam alguns. Os estoques que estão sendo formados mundo afora nesta época de preços baixos serão suficientes para atender a demanda no próximo ano, que será de safra baixa no Brasil. O Brasil bateu recorde de exportação de café nos últimos meses: olha aí a formação de estoques no estrangeiro.

Enfim, se do lado dos custos não tem como trabalhar e os preços tendem a ficar nos patamares atuais, a solução dos cafeicultores com lavouras implantadas nos morros, que dependem de mão de obra para tudo, deverá ser agregar valor ao seu produto para vender mais caro. Quem quiser saber como se faz isso, recomendo que façam uma visita à cidade de Carmo de Minas e vejam com seus próprios olhos os projetos que os companheiros cafeicultores implantaram por lá. Criaram uma associação de produtores, reduziram os custos de produção ( compram em conjunto), fazem eles mesmos o beneficiamento (agregam valor ao produto) e hoje são os campeões brasileiros em produção de café de qualidade e preços remuneradores.

A cadeia do café da maneira como está concebida no Brasil faz do produtor um escravo das cooperativas, que não dividem os seus lucros com os cooperados e uma presa fácil para políticos expertos que no fundo estão dispostos a mexer com tudo desde que não se mude nada.

Companheiros Cafeicultores, unam-se em associações, fortaleçam-se como classe, reduzam seus custos, aumentem a qualidade, agreguem valor ao seu produto, tornem-se independentes das grandes cooperativas atuais e assim, só assim, vocês conseguirão remunerar seu produto com lucro".