Laboratório da Etiópia se torna primeiro na África com certificação do SCAA

Um laboratório privado de café em Addis Ababa, na Etiópia, tornou-se o primeiro laboratório de café na África certificado pela Associação de Cafés Especiais da América (SCAA, da sigla em inglês).

O Laboratório de Controle de Qualidade do Café METAD/Kabu foi visitado há duas semanas por Skip Finley, da diretoria da SCAA, e por Marty Curtis, do Instituto de Qualidade de Café, tornando-se o 40° laboratório certificado pela SCAA do mundo. A maioria dos laboratórios certificados pelo grupo estão nos Estados Unidos e na Coreia do Sul, mas existem também laboratórios certificados em outros locais, como Américas, Europa e Ásia.

O laboratório METAD será operado pelo Metad Agricultural Development, um grupo privado com fazendas na fértil região de Oromia e nos estados de Southern Nations e Nationalities Regional. O grupo vende grãos arábica a torrefadores e atacadistas globalmente. Também opera a marca Kabu Coffee de café torrado, voltada o consumidor  cafeterias. Metad disse que planeja em breve introduzir a marca Kabu na Rússia e nos Estados Unidos.

“O laboratório será usado para treinar produtores de todo o mundo para melhorar a qualidade dos cafés que produzem; e assistirá compradores internacionais, torrefadores e importadores, com obtenção de acesso a cafés de qualidade consistente”, disse o diretor executivo do Metad, Aman Adinew.

A reportagem é do Dailycoffeenews.com, traduzida e adaptada pelo CaféPoint.