Café em Portugal

A presidente da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC), Maria José Barbosa, disse que, depois de duas décadas em que o consumo de café no lar representou 20% e o canal Horeca (hotelaria, restauração e cafeteria) 80% do mercado nacional de café, atualmente o consumo caseiro já ascende a 27% do total.

Feitas as contas, cerca de uma em cada quatro `bicas` em Portugal já é consumida em casa. Este aumento do consumo no lar deve-se, "sobretudo, à introdução de novas formas de tomar café: sachês e cápsulas", explicou a mesma responsável.

Em 2011, referiu, o consumo de café em Portugal somou 36.500 toneladas, tendo as exportações atingido 9.600 toneladas.

Apesar de há já algum tempo se registrarem taxas negativas de crescimento do setor em vários países, a AICC atribui a estabilização do mercado em Portugal nos últimos anos à "pro atividade" e à inovação e desenvolvimento da atividade, com o aparecimento do café em cápsulas e sachês, por exemplo, disparando o consumo no segmento lar.

No entanto, para este ano, as expectativas são mais desanimadoras. "Este ano penso que vai ser o primeiro em muitos que vamos ter uma taxa de crescimento zero, ou eventualmente negativa", antecipou à Lusa a responsável, apontando a crise e o aumento do IVA (imposto) para 23% como principais responsáveis pela eventual redução do consumo.

Em termos nacionais, 90% do mercado é atualmente repartido entre seis empresas - Delta (líder de mercado), grupo Nestlé (com as marcas Nespresso, Buondi, Sical, Cristina e Tofa), Nutricafés (com Chave d`Ouro e Nicola), grupo Newcoffee (com Lavazza, Bogani, Sanzala, Caffécel, Cafeeira), Torrié e Segafredo.

Os restantes 10% do mercado são representados por cerca de 30 empresas do setor.

As informações são da Lusa, adaptadas pela Equipe CaféPoint.