Café do norte do Paraná chega à cafeteria australiana

O café produzido no Norte Pioneiro do Paraná, do Sítio Teixeira, é exportado para uma cafeteria da Austrália, sendo o mais caro do local. Os grãos somam 85 pontos e conta com consultoria do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e do SENAR – PR.

Desde 2012, o café produzido nos 46 municípios do Norte Pioneiro conta com a Indicação Geográfica fornecida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi), que denomina as características sensoriais específicas do fruto daquela região. Segundo o consultor do Sebrae e gestor do projeto de cafés especiais do Norte Pioneiro do Paraná, Odemir Capello, esse processo começou em 2006. “O objetivo era trabalhar com o desenvolvimento regional e o café é um segmento que tem o maior PIB em vários municípios”, explica.

Segundo Odemir, quando começou o projeto, os cafés do Paraná eram muito desvalorizados na bolsa. Eles saiam daqui, iam para Minas Gerais e, só por sair de lá, tinham um valor 35% maior. Hoje essa diferença de valor não existe mais.

Ele também destaca a importância das parcerias para fortalecer este projeto. “O SENAR-PR foi um importante parceiro, chegou a realizar mais de 200 cursos beneficiando esse segmento na região”, afirma referindo-se aos cursos na área de gestão da propriedade rural e produção de café. Recentemente, o SENAR-PR passou a oferecer dois novos cursos voltados ao setor de cafés especiais.

As informações são da FAEP/SENAR-PR.