Objetivo ambicioso foi declarado em Seminário da semana passada, em Amsterdã, Holanda. Evento reuniu diferentes participantes para discutir a UTZ e o futuro papel e posição do programa no âmbito da certificação.
Segundo presidente da instituição em Minas Gerais, 93% dos municípios do estado já são atendidos por seus programas, que têm como foco a melhoria da produtividade, a agregação de valor aos produtos, a gestão das propriedades, o atendimento às exigências da legislação e do mercado e o fomento do empreendedorismo, associação e cooperativismo.
A presidente Dilma Rousseff vai vetar as mudanças feitas pelo Congresso na medida provisória do Código Florestal que flexibilizavam a recuperação vegetal nas margens dos rios, mas não enviará uma nova regra para ser analisada pelos parlamentares.
<br>Área cultivada com café no Estado caiu 46,8% em 12 anos. Para frear redução no quadro da cafeicultura paranaense, entidades representantes da cadeia produtiva criaram o ´Plano de Reestruturação da Cafeicultura Paranaense´, a fim de reestruturar e adequar produção do setor.
A batalha pela supremacia no mercado das cápsulas de café passou há dois anos dos supermercados (ou butiques) aos tribunais. O número crescente de casos na justiça aumentou a importância do que está em causa para a Nestlé e seus rivais. Ironicamente, a chegada de competidores poderá beneficiar a empresa suíça: "novos produtos irão atrair a atenção de mais consumidores", relata consultor do setor.
Volume de exportações do país totalizou 1,34 milhão de sacas de 60 kg durante o ciclo 2011/12. Preço médio atingiu US$ 2,23 a libra-peso, ante US$ 2,20 /lb em 2010/11.
A queda nas exportações foi reflexo de uma safra em recuperação após a alta produtividade de 2010/11. Em 2012/13, na temporada que se inicia, a produção deverá ter nova recuperação. O preço médio das vendas na temporada foi de US$ 2,26 a libra-peso.
Os preços do café robusta, que caíram novamente na segunda-feira, continuam pressionados graças à previsão do momento da colheita no Vietnã, que é um dos principais produtores, disse o Commerzbank. Café vietnamita para envio em outubro e novembro abriu com um desconto de US$ 30 a tonelada para futuros em Londres, comparado com US$ 20 a tonelada na semana anterior.
À medida que a economia chinesa se expande e os hábitos de consumo de seus cidadãos se transformam, disparam as vendas de café na China. A bebida que é vista como sofisticada e ocidental tem bastante terreno para desenvolver seu crescimento. O contexto favorável levou o café colombiano Juan Valdez a lançar uma nova estratégia de mercado na China mediante o comércio eletrônico: construir um nicho nesse país.
O desmatamento na Amazônia Legal entre agosto e setembro foi de 804 km<sup>2</sup>, o maior nível do período nos últimos três anos, puxado pela seca intensa de 2012 e a expansão das áreas para plantio de soja, garimpo e pecuária. Apenas em agosto, o desflorestamento foi de 522 km<sup>2</sup> (mais de duas vezes o tamanho da cidade do Recife), um aumento de 220% em relação ao mesmo período de 2011. Na série histórica, o pico só não foi mais alto que em julho de 2009, quando o total destruído chegou a 835 km<sup>2</sup>.
<br>"Café só tem futuro se não depender de mão de obra". É sob esta premissa que a família Rosseto, dona de um sítio em Mandaguari-PR, investe na modernização do cultivo do café. Exemplo paranaense é facilmente percebido em diversas outras regiões cafeicultoras do país. Maior desafio no entanto está nas regiões montanhosas.
Em 2008, o consumo nacional de cafés gourmet era de apenas 500 mil sacas; no ano passado, o número dobrou e os brasileiros consumiram 1 milhão de sacas. Cada quilo de café especial em redes de supermercados pode custar de R$ 30 até R$ 180, enquanto um quilo de café popular custa em média R$ 13.
Com a colheita da safra 2012 de café do Paraná encerrada, o foco dos produtores agora está na comercialização da produção. Segundo o Deral - Departamento de Economia Rural, a produção de café do estado na safra 2012 atingiu 94.820 toneladas (1,58 milhão de sacas de 60 quilos), queda de 14% contra as 110.728 toneladas (1,845 milhões de sacas de 60 quilos) colhidas em 2011.
"Porteira pra dentro" e "porteira pra fora" se reuniram durante os três dias do 7° Espaço Café Brasil: produtores, empresas de insumos, certificadores, traders, torrefadores, baristas, empresad de maquinás de café, chefs de cuisine, exportadores...muitos foram os "Coffeeaholics" que honraram com suas presenças o maior evento internacional de café da América Latina.
CaféPoint entrevistou Josiane Cotrim Macieira, Embaixadora da IWCA no Brasil - International Women`s Coffee Alliance, em ocasião da realização do 7° Espaço Café Brasil. Josiane nos contou toda vontade, luta e muito trabalho para elevar a condição das "Mulheres do Café" em meio ao cenário do mercado cafeeiro, algumas vezes pouco gentil a estas damas que compõem parte significativa do setor. Confira.
O engenheiro agrônomo Maurício Antônio Lopes foi indicado pelo Ministro Mendes Ribeiro para ser é o novo presidente da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). A nomeação dele foi publicada nesta quarta-feira, 10 de outubro, no Diário Oficial da União (DOU).
Os grandes compradores de café não estão com pressa de comprar, segundo relata mídia norte-americana. Estoques globais de café arábica estariam em seu nível mais alto em mais de 2 anos. Juntam-se a isto os argumentos de que a demanda de café estaria abrandando devido à crise na Europa. Com este cenário, cafeicultores brasileiros estão segurando parte da colheita a fim de valorizar suas produções
O objetivo da ação é facilitar o transporte de frutas, hortaliças, verduras e outros produtos da agricultura familiar até feiras e mercados, reduzindo o tempo da colheita até o consumidor final e possibilitando aumento da renda das famílias.
Uma massa de ar quente e no geral seca cobre o Sudeste, o que tem garantido tempo aberto e temperaturas elevadas. O tempo muda no entanto a partir desta quarta-feira (10), quando uma frente fria deixa o sul do Brasil e avança pelo Sudeste, levando chuva mais generalizada para o cinturão produtor. Entre a quinta e sexta-feira, a chuva atinge todas as áreas produtoras do Sudeste.
O paulistano que nunca viu um cafezal florido ou quer usufruir dessa beleza em plena Vila Mariana, a cerca de cinco minutos da Avenida Paulista, tem somente esta semana para visitar o Instituto Biológico da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (IB).
Principal motivo seriam as notícias de boas floradas no Brasil. Em 2013 a safra brasileira é menor, dentro do ciclo bienal da cultura, no entanto, com as boas floradas, o mercado avalia que a produção pode vir a ser melhor do que a expectativa anterior, ocasionando quedas nas cotações. Posição de dezembro fechou a 165,30 centavos de dólar por libra-peso (R$443,87/sc.60Kg) nesta última terça-feira.
As exportações com café torrado e moído faturaram US$ 14,768 milhões até setembro deste ano, em comparação com US$ 18,662 milhões no mesmo período de 2011. Já a receita de exportação do café solúvel aumentou 6,5%, conforme relatório divulgado nesta terça-feira pela Secretaria de Produção e Agroenergia, do Ministério da Agricultura.
Flores, corações, bichinhos, rostos e até palhaços são alguns dos desenhos que podem ser feitos sobre a bebida. São duas as técnicas utilizadas para esse tipo de arte: o free pour, ou pouring, quando o barista cria formas a partir da maneira com que derrama o leite sobre a xícara; e o sketching, ou grafismo, que usa calda e palitos para os desenhos.Confira.
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