Workshop aborda práticas que visam a qualidade do conilon

Da redação

A realização do 1º Workshop do 3º Prêmio Conilon Especial - Concurso Estadual Conilon de Qualidade resultou no recebimento de 48 inscrições de produtores no Prêmio, em um único dia. A entrega das amostras fez parte do evento que busca difundir as boas políticas da qualidade na produção do café conilon. Realizado em Águia Branca (ES), o encontro deste sábado reuniu aproximadamente 120 produtores.

Durante o evento, os temas de voltaram principalmente à disseminação de informações sobre a qualidade. Carlos Kubit destacou a importância da adoção de práticas fundamentadas em protocolos da qualidade. Entregou, ainda, a cada produtor uma homenagem, dentro do Programa 4C.

O recebimento de uma quantidade expressiva de amostras durante o evento é bem avaliada pelos organizadores do 3º Prêmio Conilon Especial. O engenheiro agrônomo, Gustavo Sturm, da Conilon Brasil, lembra que a cada ano crescem as amostras em quantidade e qualidade. "Encontramos dezenas de produtores que estão ansiosos por informação. São muitas dúvidas a respeito da qualidade que são sanadas em workshops como este", avaliou.

As inscrições para o concurso poderão ser até o dia 12 de setembro. Podem participar produtores do Espírito Santo, nas categorias natural e cereja descascado. As mesmas podem ser realizadas em qualquer escritório do Incaper de todo o Estado, ou ainda na Kubit Café. As cooperativas Coopeavi e Cooabriel também participam do projeto e recebem as inscrições em seus municípios de atuação. Os melhores cafés ainda serão premiados com a distribuição de R$ 50 mil entre os primeiros colocados, além de produtos dos patrocinadores.

Temas discutidos no encontro
Apoiadora do concurso, a Nestlé, com a marca Nescafé, apresentou seus objetivos, avanços e perspectivas futuras. Abordou também o projeto de implantação do padrão 4C no Espírito Santo. Pela Conilon Brasil, Gustavo Sturm tratou dos cuidados no pós-colheita e preceitos de qualidade do café conilon. Fechando o evento, foi realizada uma oficina de classificação física e sensorial de café conilon. Para muitos produtores, foi a primeira oportunidade de conhecerem amostras de cafés que atendem aos padrões internacionais de classificação.