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Na próxima quarta-feira (29/09), a Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocaccer) conhecerá o cooperado vencedor da 1ª edição do Concurso de Cafés Campeões da Expocaccer da safra 2017, evento que visa valorizar os produtores e a qualidade de seus cafés.
Foto: Alexia Santi/Agência Ophelia
Ao todo foram inscritas 130 amostras em duas categorias: Natural e Cereja Descascado, número que superou as expectativas por se tratar do primeiro ano da disputa. De acordo com a trader Sandra Moraes, a competição é uma forma de enaltecer toda a dedicação e empenho dos produtores em fornecer ao mercado um produto superior. Segundo ela, os concorrentes aguardam ansiosos pelo anúncio do campeão.
"O investimento em qualidade e a busca por métodos e processos que potencializam essas características na xícara são uma constante nos trabalhos de muitos cooperados, que estão sempre evidenciados e bem classificados em diversos concursos", disse Sandra. Neste momento, a comissão organizadora do evento está participando da etapa da torra e degustação. No dia 16 de setembro serão anunciado os 3 finalistas de cada categoria.
Leilão dos cafés e Troféu Coffee Maker
O momento mais esperado do Concurso é a realização do leilão com clientes da Expocaccer no dia 20 de setembro. Mais de 15 compradores, entre representantes de grandes torrefações, cafeterias, exportadoras e importadoras de café estarão participando. Sandra explica que, por meio de lances mínimos, o leilão adicionará valor aos cafés, valorizando os cooperados e os produtos da Região do Cerrado Mineiro.
"É uma ação que temos grande expectativa e seguimos otimistas de que os resultados serão muito satisfatórios, pois estabelece uma proximidade entre produtor, comprador e Expocaccer", comentou Sandra.
O Troféu Coffee Maker será entregue ao colaborador da fazenda responsável pela preparação do lote de café vencedor de cada categoria, destacando o envolvimento das pessoas que auxiliam os cooperados a alcançar a qualidade da mercaria, reconhecendo a sua parcela de contribuição neste trabalho, que exige muita dedicação e comprometimento.
