Andrea Illy: preços baixos do café é um problema temporário

O presidente da illycaffè, Andrea Illy, está no Brasil para o 28º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café. Em coletiva aos jornalistas na tarde de quarta-feira (3), Andrea comentou sobre o prêmio e o mercado de café no Brasil.

Segundo Andrea, com o ano de baixa produtividade, a estimativa é de que sejam produzidas 38 milhões de sacas de arábica e 17 milhões de robusta, chegando a 55 milhões de sacas. “Os preços baixos são problemas temporários, o mercado sempre oscila por conta da superprodução, mas já para este ano se prevê um déficit produtivo. Os estoques não estão grandes e os preços podem voltar a subir. Como a safra passada foi de uma safra alta, os preços acabaram aumentando. Difícil prever sobre o mercado”, concluiu.

Andrea Illy, presidente da illycaffè

Sobre a polêmica envolvendo a possível saída da Colômbia da Bolsa de Nova York, Andrea acredita que aos poucos o café poderá se desvincular da Bolsa. “Uma solução seria a ideia das trade companies (empresas comerciais que atuam como intermediárias entre operações de exportação) em que os produtores recebem os mesmos valores pelos seus cafés”, afirma.

O mercado de café da China apresenta crescimento e interesse entre muitas empresas, a illy, por exemplo, já está há 17 anos no país e conta com mais de dois mil clientes. “60% da população de Xangai consome café. Muitos estrangeiros e chineses ocidentais adotaram o hábito. Um país em que as mulheres produzem a bebida, com mercado e possibilidades enormes”, confirmou Andrea. 

O 28º Prêmio Illy de Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café acontece hoje (4) em Moema (SP). “Tenho muito orgulho desse prêmio, que ao longo desses quase 30 anos já ofereceu valores altos para mais de mil produtores e nossa universidade já treinou mais de nove mil pessoas!”, celebra.