9ª edição do Mestrado em Economia e Ciência do Café Ernesto Illy inicia neste mês

No dia 11 de janeiro foi lançado o nono ano acadêmico do Mestrado em Economia e Ciência do Café Ernesto Illy, um curso interuniversitário que acontece em Trieste, na Itália, e é destinado a jovens estudantes que se formaram em Economia, Engenharia e Ciências Agrícolas.

O curso foi criado para oferecer uma preparação completa em relação a tudo que cerca o produto café, desde a planta até a xícara, incluindo o valor social do consumo de café e estudos sobre as culturas dos países produtores.

Os 21 estudantes inscritos neste ano acadêmico são de 15 diferentes países, como Brasil, China, Colômbia, Costa Rica, Equador, El Salvador, Etiópia, Finlândia, Guatemala, Honduras, Itália, Índia, Papua Nova Guiné, Uganda e Venezuela, confirmando o escopo internacional do Mestrado.

A representante brasileira é a engenheira agrônoma Raquel Miranda, que faz parte de uma família produtora de café em Três Pontas, no Sul de Minas Gerais. O curso, que abrange 400 horas de aulas, acontece nas dependências da Fundação Ernesto Illy, entre 14 de janeiro e 14 de junho, e termina no meio de outubro com a apresentação das teses.