Da redação

O 27º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso receberá entre os dias 05 de junho e 15 de setembro amostras dos grãos e premiará os seis melhores cafeicultores do país, além dos vencedores em até 10 regiões diferentes. A tradicional iniciativa de valorização da produção de cafés de qualidade no Brasil vai oferecer uma viagem ao exterior aos três primeiros colocados para que participem do  3º Prêmio Ernesto Illy Internacional.


                                                     Foto: Divulgação

Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. Para o Prêmio Ernesto Illy Nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares. O Prêmio Ernesto Illy Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 estados ou regiões: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Rio de Janeiro e São Paulo. Todos os vencedores e finalistas receberão prêmios em dinheiro e diplomas.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 27º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa. O cafeicultor poderá inscrever quantas amostras desejar, mas somente concorrerá com a melhor avaliada. Se a fazenda tiver mais de um sócio, as amostras inscritas deverão ser em nome do sócio responsável na receita estadual.

As análises serão feitas pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Serviço

Evento: 27° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
Inscrições: 05/06 a 15/09/2017
Divulgação dos 40 finalistas: até novembro de 2017
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: abril de 2018

Endereço para envio da amostra e inscrição:
Experimental Agrícola do Brasil Ltda
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 — Vila Mariana
CEP: 04105-001 — São Paulo/SP - e-mail: compras@illy.com