Unidade de Torrefação da Ufla ganha novo equipamento

Com o objetivo de aperfeiçoar os processos ocorridos na Unidade de Torrefação, um conjunto de moagem e empacotamento foi adquirido pela Agência de Inovação do Café (InovaCafé), da Universidade Federal de Lavras (Ufla).

A aquisição, que aconteceu por meio do Instituto Nacional da Ciência e Tecnologia do Café (INCT-Café), irá propiciar uma maior velocidade nos fluxos, já que possui uma capacidade de produção de 300 kh/h.

Com alto desempenho na moagem dos grãos e um sistema de embalagem a vácuo, o novo equipamento será acoplado ao sistema de torra que a universidade já possui. Agora, o café 100% arábica produzido nas lavouras da instituição chegará com mais qualidade ao consumidor final.

Embalado e disponível em versões moído e em grãos, o produto pode ser adquirido na Cafeteria CafEsal, localizada dentro do Centro de Convivência da Ufla.