Primeiro concurso "Colômbia Tierra de Diversidad" premia melhores cafés do país

Como parte de sua aposta em promover e visibilizar a produção de cafés de alta qualidade, a Federação Nacional de Cafeicultores (FNC) da Colômbia organizou esse ano o primeiro concurso “Colômbia Tierra de Diversidad”, que reconhecerá os melhores cafés do país.

Este primeiro Concurso Nacional de Qualidade convocará os melhores cafés produzidos na colheita do primeiro semestre e o julgamento estará a cargo de um painel de especialistas nacionais e internacionais

O evento de seleção dos melhores e o leilão dos cafés serão realizados em Bogotá, de 4 a 7 de outubro de 2016, no marco da Feira Internacional de Cafés Especiais – ExpoEspeciales Café da Colômbia.

Como parte de suas estratégias de promoção de qualidade, diferenciação e valor agregado para toda a cadeia de café, e aproveitando seu know-how, a Federação busca com esse primeiro concurso divulgar a grande diversidade de sabores de café da Colômbia, projetar nacional e internacionalmente cafés excepcionais e de excelência e concentrar iniciativas regionais e departamentais em um só concurso nacional e garantir um melhor preço ao produtor.

Além disso, busca-se por meio do concurso convidar os clientes mais importantes de Café da Colômbia no mundo todo para que avaliem, classifique e adquiram os cafés finalistas em cada categoria.

A participação está aberta aos cafeicultores colombianos ou com fazendas de café na Colômbia em duas grandes categorias: pequenos e grandes lotes.

Na categoria de Pequenos Lotes (volume de 500 a 2000 quilos), poderão participar por fazenda ou produtor e serão reconhecidos os seguintes melhores atributos sensoriais de forma individual, com um prêmio de 25 milhões de pesos (US$ 8.140,67) para cada ganhador: acidez, corpo, suavidade, balanço/equilíbrio/exótico.

Na categoria de Grandes Lotes (volume entre 25.000 e 27.500 quilos), poderão participar um café por produtor ou associação de produtores e terão um reconhecimento único (com o mesmo prêmio) ao melhor café da fazenda.

O prazo de inscrição dos cafés vai de 1 de junho a 15 de agosto de 2016.

As informações são da http://www.federaciondecafeteros.org/ Tradução por Juliana Santin

Em 31/05/16 – 1 Peso Colombiano = US$ 0,00033
3.068,00 Peso Colombiano = US$ 1 (Fonte: Oanda.com)