Conab aumenta previsão para safra recorde de café no Brasil em 2026

O Brasil deve produzir um total de 67,6 milhões de sacas de café em 2026, aponta o 3º levantamento da safra do grão, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quinta-feira (24). A estimativa eleva em 900 mil sacas a projeção anterior, registrada em maio.

Segundo a instituição, se confirmado, o montante representa uma alta de 19,6% na comparação com a safra de 2025, o que representaria uma colheita recorde em sua série histórica. O desempenho positivo é puxado pelo crescente uso de tecnologias no manejo e pela combinação de condições favoráveis do clima, além da influência das condições fisiológicas da planta.

Acompanhando o aumento, a área em produção de café no país também deve crescer 5,1%, diz a Conab, estimada em 1,95 milhão de hectares – movimento comum em ano de alta bienalidade, marcado pela produção abundante. Passando de 30,4 sacas por hectare em 2025 para 34,6 este ano, a produtividade média nacional deve ter variação positiva de 13,8%.

Para o arábica, a estimativa é que a colheita este ano alcance 48,2 milhões de sacas, um salto de 34,8% em comparação a 2025, ainda de acordo com o levantamento. Já a produção do canéfora deve sofrer uma redução de 6,6%, com 19,4 milhões de sacas. A queda reflete a menor produtividade nacional da variedade, puxada por uma redução de 14,3% devido às baixas temperaturas no Espírito Santo, principal produtor de conilon no país.

No início de setembro, a corretora StoneX projetou um recorde de 77,2 milhões de sacas na produção brasileira para 2026/2027. Caso confirmada, a estimativa representaria um crescimento de 23,9% em comparação ao ciclo anterior. A empresa também aposta em um novo ciclo favorável para 2027/2028, por conta das condições climáticas positivas no período de enchimento dos grãos.

O Brasil registrou em agosto de 2026 o maior volume de exportações da sua série histórica para o mês, com um total de 3,8 milhões de sacas, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC). Ainda assim, o país acumula baixa de 6,6% no ano em comparação com 2025, com 24,6 milhões de sacas exportadas.