A Fazenda Daterra, do Grupo DPaschoal, de Campinas, acaba de lançar com exclusividade no mercado brasileiro o café Opus 1 Exotic, que contém naturalmente 1% de cafeína e tem aroma exótico de menta.

Não é um café descafeinado ou transgênico, mas sim, resultado de uma pesquisa de variedades genéticas com baixo teor de cafeína e sabor e aromas excepcionais. O processo de pesquisa demorou 14 anos, com cultivares de coffea arábica, informou segundo reportagem de Adriana Menezes, da Agência Anhangüera.

Segundo o proprietário da fazenda Daterra, Luís Norberto Pascoal, é a primeira vez que se identifica um café com esta característica - 1% de cafeína obtida naturalmente.

"A importância do lançamento é mais científica do que comercial. O impacto do lançamento é maior porque é inédito no mundo; uma novidade em termos de sabor, aroma e doçura", afirmou.

E a fazenda não pára por aí. Dando continuidade às parcerias e às pesquisas, já realizou testes com um café que deverá se chamar B1C (Below One Cafeine), que em dois anos e meio pode chegar ao consumidor, especialmente àqueles que têm restrição ao consumo de cafeína, como grávidas, idosos e pessoas mais sensíveis à cafeína.

O café Opus 1 Exotic será vendido somente no Ateliê do Café.