Diferentemente de suas grandes rivais, a empresa de café premium, Caribou Coffee, acredita que uma parte de seu futuro crescimento virá do aumento de seu foco nas cafeterias existentes e na oferta de novos produtos ao invés da busca por expansão territorial.

Com mais de 500 cafeterias nos Estados Unidos, a Caribou é a segunda maior operadora de cafeterias gourmet do país com base no número de estabelecimentos. A maioria das lojas da empresa, entretanto, está localizada em Minnesota.

De acordo com as estimativas do diretor executivo da Caribou, Mike Tattersfield, a empresa tem uma participação de 3% no mercado de café premium dos Estados Unidos e de 35% no mercado de Minnesota. "Aumentar nosso negócio de múltiplos canais é um componente chave de nossa estratégia de crescimento futuro".

De fato, a companhia está cada vez mais desenvolvendo seu foco no foodservice e está planejando uma série de lançamentos durante o curso de 2010. Na semana passada, a companhia introduziu flocos de aveia em seu cardápio de café da manhã. A Caribou também está planejando parcerias no ramo de sobremesas e sanduíches antes do final do ano. A empresa também pretende diversificar para chá. "Na primeira metade de 2010, estaremos no negócio de chá de forma significante".

A Caribou também tem usado acordos de parceria para enfatizar suas raízes locais nos últimos meses e, na semana passada, assinou um acordo para se tornar o café oficial do time da Associação Nacional de Basquete (NBA, da sigla em inglês), Minnesota Timberwolves.

A reportagem é do Flexnews, traduzida e adaptada pela equipe CaféPoint.