Nessa terça-feira, começou em Cartagena, na Colômbia, a assembleia anual da Associação Nacional de Exportadores de Café (Asoexport), que congregou vários vendedores mundiais do grão. Durante o evento, será discutida a nova realidade do café, derivada dos baixos preços que o mercado mundial do grão registra, bem como o que ocorre com a oferta da bebida.

O presidente da Asoexport, Carlos Ignacio Rojas, destacou que o gosto dos consumidores é tão variado que há espaço para tudo. “Haverá consumidores que querem ter um café de origem, ou com características tão especiais que somente são produzidos em um microclima, ou em uma fazenda específica. Outros querem um sabor consistente, que se obtém com misturas, dentro das quais podem, perfeitamente, conviver os cafés arábicas com os robustas”.

O diretor disse que “isso é o que temos que pensar: que tenhamos uma oferta tão ampla de sabores, experiências, valores, etc.”, e disse que, ainda que o café tenha perdido a importância nacionalmente, segue sendo o principal produto do país, de forma que se deve continuar trabalhando.

A reportagem é do https://www.portafolio.co, adaptada pelo CafePoint.